こんにちは！地域特派員のソーニャです。
おうち時間が増えて、料理をする機会も増えましたね。今夜は何にしようかなあ… カラフルな野菜をじーっと見ているとメニューを思いつくこと、ありませんか？
今回ご紹介するのは、柏駅チカで地元野菜に出会える「柏のやさい ろじまる」です！！
店内はフレッシュな地元のお野菜でいっぱい！
「柏のやさい ろじまる」は柏を中心に、流山や我孫子など、地元産の野菜を豊富に取りそろえている八百屋さん。
柏駅東口、ビッグカメラ横のエスカレーターを降りた左手にあります。
農家さん直送！の新鮮な野菜や果物が買える「路地裏マルシェ」の実店舗として2017年にオープンしました。
※路地裏マルシェは現在、毎週水曜日に開かれています。
毎週水曜日14：30＠路地裏 ＆ 16：00＠柏駅東口のダブルデッキにて開催
※サンデー朝市は毎週日曜日7時〜8時まで、ろじまる店舗にて開催
店内はカフェ風の、ナチュラルな明るい雰囲気。
地元の農家さんが愛情をこめて栽培された、さまざまな野菜がずらりと並べられています。
鮮度バツグンのお野菜、とても色あざやかです！
お店に入ってすぐ、目に飛び込んでくるのが葉物野菜。
ほうれん草や小松菜などおなじみのものから、生で食べられる赤軸ほうれん草、ケール、赤サラダからし菜など、初めて見るものまで。
バラエティに富んでいて、面白いです！
店内の正面向かって左には、パクチー、ガパオ、四角豆、青パパイアなど、ちょっと珍しい野菜が並んでいました。
柏の周辺地域では、本当にいろいろな野菜が生産されているんですね。知らなかった～
それぞれの野菜に、ポップアップが添えられています。あたたかみのある手書きの文字、イラストが可愛らしく、見ていて楽しいです。
生産者さんのお名前や、野菜の特徴、おすすめの食べ方まで、丁寧に紹介されています。
初めてトライする野菜でも安心。料理のレパートリーが広がりますね！
奥の棚には、ジャム、ドレッシング、パスタソースなどが並んでいます。私が気になったのはジャム。
ルバーブ、キウイ＆ミント… 初めて見ました。
どんな味なのでしょうか、食べてみたい！
食べられる宝物！地域の食を伝える、伝承野菜
あれ、お花も売ってる… キレイだなーと思ったら、食用菊でした。
山形県の真室川町で生産されている「もって菊」。酢の物がおすすめだそうです。
店員さんによると、お店の代表者さんが山形にご縁があり、珍しい山形の野菜も入荷するとのこと。
山形の伝承野菜について紹介するボードも展示されており、日本の食文化って本当に豊かだなあと見入ってしまいました。
その土地の水、土、天候が作り上げた、その土地にしか出せない味。
山形の野菜を食べてみたくなるし、食べたら山形に旅したくなると思います…
美味しく食べることで、文化を守れるなんて嬉しいですね～！！
ボードで紹介されている「勘次郎きゅうり」。
えぐみがなく、フルーツ感覚で食べられるそうですよ！
真室川のお野菜は、ほかにも勾玉芋（里芋の一種）、七夕白ささぎ（いんげん豆の一種）、伝承豆などが販売されていました。
おいしい地元野菜、おいしく食べてね！
ジャガイモに新聞紙がかけてあります。
「ジャガイモは買ったら日光が当たらないよう保存」ですが…
ろじまるでは、店頭に並んでいるときから大切にされています！
「おいしい野菜を、おいしく届けて、おいしく食べてほしい」という、農家さんとお店の方の野菜や地元への愛を感じました…
こんなステキな野菜が食べられる街に住めて、幸せだなぁ。
お芋さん、お休みのところ、失礼します… そーっとめくって見てみました。
「旬もうすぐ終わり、いま旬、これから旬」の紹介ボードです。
お気に入りの野菜がラストシーズンなら、「いま食べなきゃ！」
大好きな野菜がいま旬なら、「今夜のメニュー決まった！」
これから美味しくなる野菜が分かるなら、「来週あたり、あの料理を作ろう！」と食べる側もノリノリになれます～。
野菜の旬ボードを見ていると、野菜への愛が深まるしくみ。ろじまる、すごいです！！
路地裏マルシェは毎週水曜日の14：30＠路地裏と16：00＠柏駅東口のダブルデッキにて開催されています。今回は14：30の「路地裏」でお買い物をしてみました。
マルシェの詳しい位置は、「ろじまる」の店舗で教えていただきましたが、お店から徒歩3分くらいの空き地で開かれています。
赤いのぼり旗が目印。秘密基地探しみたいで面白かった！！
ナスはシーズン終わりに入り、ラストスパートで大量に実ったそうです！
健気なナスの“仕事納めパワー”に圧倒されました。
今回は店舗でカリフラワー、イチジク、赤軸サラダほうれん草、四角豆、カラフルミニトマトを購入。
花オクラと柿は路地裏マルシェで買いました。どれも鮮度バツグンで美味しかったです！
購入レシートには生産農園の名前が入っているので、農家さんや生産地区を想像しながら楽しく料理しました。
花オクラは軸をカットして、お湯にくぐらせます。カニカマ、キュウリと酢の物にしました。
キレイな黄色の花オクラ。クセが全然なくて、とろみが美味しい！！
四角豆は塩茹で。シャキッとした歯ごたえ。断面が本当に四角い！
赤軸サラダほうれん草は、えぐみがなく、バルサミコ酢をかけてサラダで美味しくいただきました。
駅チカの楽しい八百屋さん、「ろじまる」。
とても便利な場所にあるので、仕事帰りでも気軽に立ち寄ることができます。
取材中も、いろいろな年代の方が次々に来店されていました。予約していた野菜を受け取りに来られた方もいらっしゃいました。
お気に入りの野菜に出会えるお店で、美味しい野菜のパワーをたくさんチャージしてくださいね！！
■柏のやさい ろじまる
住所：千葉県柏市柏2-2-2
電話：04-7197-7923
営業時間：火～金 11:00-19:00 土 10：00-17:00
※路地裏マルシェ 毎週水曜日14:30＠路地裏＆16:00＠柏駅東口ダブルデッキで開催
※サンデー朝市 毎週日曜日7:00〜 8:00まで、ろじまる店舗にて開催
定休日：毎週日曜・月曜日
アクセス：JR柏駅東口下車 徒歩2分
（リビングかしわWeb特派員：ソーニャ）
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