こんにちは！東葛グルメ探検隊員・あまきです。
今回は、北柏にある【自然素材yosagena 北柏本店】さんをご紹介したいと思います。
前々からお洒落な店だなと気になっていたお店。
無農薬野菜(栽培期間中農薬不使用)や雑貨などを販売しているお店だというのは知っていたのですが、
ランチもやっているのを知ったのはつい最近。
お昼を食べる場所を検索していたらたまたまヒットして、
無農薬野菜のランチがとても美味しそうだったので行ってみました。
自然素材yosagena 北柏本店：おかずは無農薬野菜オンリーのランチ！とってもヘルシーなうえ、ボリュームたっぷり！
JR北柏駅北口から徒歩17分。
富勢中学校のすぐ近くにあります。
駅からはちょっと遠いですが、店に横付け2台分の駐車場もあるので車で来ることもできます。
yosagenaさんのランチで特徴的なのが、全メニューのおかずが野菜のみで作られていて超ヘルシーなこと。
お店で取り扱っている地元産無農薬野菜の美味しさを知ってもらいたいという思いから、
その野菜を前面に推しだしたランチメニューを出されているとのことです。
イートイン限定のプレートランチが超豪華！
今回いただいたのはイートイン限定プレートランチ。
グリル野菜と生野菜が両方楽しめるメニューになっています。
グリル野菜・生野菜のほかには、付け合わせにカブの酢漬け、杏ジャム、小松菜のお浸しがついています。
ドレッシングは自家製の人参ドレッシング。
トーストと雑穀米、お味噌汁もついていて、ボリュームたっぷりです。
この限定プレートはさらにドリンクもセットになっていて、とてもお得！
生野菜サラダは新鮮で瑞々しく、シャキシャキ食感がとても美味しい！
人参ドレッシングも程良い酸味と甘みで相性バッチリです。
グリル野菜は玉ねぎ・ジャガイモ・サツマイモ・蕪・人参。
何もつけなくても、野菜本来の甘味をバッチリ感じられてとても美味しいです。
もちろん人参ドレッシングをかけてもOK！
柏の葉キャンパスにあるベーカリー「味輝(ミキ)パン」さんから取り寄せているトーストも、
驚くほどサクサクの美味しいトースト！
人参ドレッシングをつけて食べるのがおススメだそうです。
雑穀米もモチモチの美味しいご飯。次にご紹介するお味噌汁との相性バッチリです。
お味噌汁は麴たっぷり2倍味噌のコク旨お味噌汁。
取手の米農家さんが、自ら作っている麹を使用した自家製味噌だそうです。
大根・人参・蕪といった根菜類がゴロゴロ入っていて、食べ応え抜群です。
お味噌の味が染み染みの大根や蕪が、心からほっこりさせてくれる美味しさです。
yosagenaさんに来たなら酵素シロップドリンクを是非飲んでみて！
yosagenaさんではドリンクの種類も充実しています。
追加料金を払えば限定プレートにセットのドリンクを酵素シロップドリンクに変更できるとのこと。
この酵素シロップドリンクがとても美味しく大人気なので、
yosagenaさんを訪れたら是非飲んでみて下さい。
もちろん私もセットのドリンクを酵素ドリンクにアップグレード。
今回オーダーした酵素シロップはいちご・かわうちばんかん・はっさく・レモン・しょうが・にんじん・ローズマリー・クローブ・八角のミックス。炭酸ジュースで割っていただきます。
フルーツ類の甘みたっぷり、柑橘系から感じる程良い酸味・香りのほかに、香辛料のスパイスも感じられてとても奥深い味。
あまりに美味しいのでゴクゴクいっちゃいたいのですが、
もったいないのであえてゆっくり味わって飲みました。
yosagenaさんの目標は、食と地域を繋げるナチュラルコンビニエンスストア！
限定プレートだけはイートイン限定ですが、
他のメニューはイートイン、テイクアウト、宅配でも取り扱っているそうです。
素材にこだわったとても美味しい野菜達だけでなく、
オーガニックな食品・調味料やコスメも店内で販売されています。
店内でも色々なイベントが定期的に開催されている上、
エシカルな取り組みにも力を入れていて量り売りなどもされており、
地域密着型の気軽に立ち寄れるストアを目指されています。
流山市にも2号店が誕生しました
食と地域を繋げて街の人々を健康にしたいというテーマを掲げているyosagenaさん。
なんと、ちょうど先月(2025年3月20日)、流山青田に2号店が開店されたとのこと。
そちらはカフェメニューがさらに充実しているそうです。
地域との繋がりを大切にした、オーガニック専門店のyosagenaさん。
ランチはとても美味しいのはもちろん、ボリューム満点・ヘルシー満点で、大満足間違いなし！
東葛地域密着型のストアとして、どんどん発展していってほしいと思います。
次回は流山店に行ってみようと思います。
自然素材yosagena 北柏本店
- 〒277-0831 千葉県柏市根戸467-30 広瀬ビル1F
TEL：04-7157-3023
定休日：第1・第5日曜日
営業時間：10:00～17:00
駐車場：店舗沿いに2台分
全席禁煙
支払方法：現金・各種クレジットおよびPaypay支払可
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この記事を書いたのは…
あまき
柏市に計10年、流山市に計6年住んでます。主に柏・我孫子・流山で良さげな飲食店を常に探しており、特に穴場的なお店を探すのが大好き。そんなお店を皆さんにもご紹介したく、活動しています。
