【我孫子市】トークテーマは「大人の味覚」。2026年1月9日(金),10日(土) 駄菓子スナック「パパの100円物語」開催！＠けやきプラザ

2026年1月8日

こんにちは。「まちっと柏」ライターのジモトミンKOJI-KOJI（コジコジ）です。

今回は、大人の味覚の話と、我孫子市のけやきプラザにて開催される、駄菓子スナック「パパの100円物語」のご案内です。

大人の味覚について～経験が拓く「美味しい」の新境地。大人の味覚とその魅力～

私たちは成長するにつれ、かつては苦手だったはずの食材を「美味しい」と感じるようになりますよね。

この「大人の味覚」への変化には、単なる好みの変化だけでなく、実は生物学的・経験的な理由が隠されているんです。

■大人の味覚が持つ3つの特徴
第一の特徴は、「苦味」と「酸味」をポジティブに捉えられるようになることです。子どもの頃、苦味は「毒」、酸味は「腐敗」を知らせる警告信号として脳が拒絶していました。でも、大人になるにつれてそれらが安全だと学習し、今では甘味や旨味を引き立てる「心地よいアクセント」として楽しめるようになります。

第二に、「味の解像度」が高まることです。意外なことに、舌にある味を感じるセンサー（味蕾）の数は大人になると減ってしまうそうです。ですが、それを補うのが積み重ねてきた「食経験」です。食材の産地や旬、調理法によるわずかな違いを、脳が「深み」や「こだわり」として認識できるようになるんですね。

第三に、「素材そのものの味」を愛おしむ気持ちです。ガツンとくる濃い味付けよりも、お出汁や少しの塩、薬味で引き出された素材本来の繊細な変化を愉しむ。そんな「引き算の美学」が分かるようになるのも、大人ならではの楽しみです。

■大人の味覚が教えてくれる、贅沢な食べものたち
こうした変化のおかげで、私たちの食卓には「クセがあるからこそ美味しいもの」が並ぶようになります。

例えば、コーヒーやワイン、ビターチョコなどの嗜好品。かつてはただ苦かっただけのものが、今ではその奥にあるフルーティーな酸味や香ばしさを味わう、至福のパートナーになります。

また、チーズや漬物などの発酵食品もそうですね。独特の香りを持つブルーチーズや、じっくり熟成されたお漬物は、時間が作り出した複雑な旨味を教えてくれます。

さらに、春菊やゴーヤといった旬の野菜。あの独特の苦味や香りが、今では食欲をそそる爽やかな刺激に感じられるから不思議です。サンマのわたのえぐみやカラスミといった海の幸の深みも、経験を積んだ大人だけが味わえる、まさに「人生のご褒美」のような存在ではないでしょうか。

大人の味覚とは、単に食べられるものが増えることではなく、味の向こう側にあるストーリーや情緒を慈しむ力のことなのかもしれません。

経験を重ねるごとに、私たちの「食」の世界は、より広く、より深く、もっとワクワクするものになっていきそうですね。

今回のテーマは「大人の味覚」。いつどこでやるの？

今回のテーマは「大人の味覚」ということで先にその話題について触れてみました。

ちなみに毎回テーマは決まっているものの、パネルセッションみたいに主にそのテーマについて話すものでもなく、近況等一般的な会話をすることが多いので、テーマについて話そうと意気込んだり準備は不要かとは思います。

テーマについて話す機会がないこともしばしば。

ぜひ話したいという方はマスターに声をかけていただくといいかもしれません。

そんな駄菓子スナックですが、年明け最初の開催は2026年1月9日(金)、1日(土) 。

会場は、我孫子駅南口すぐ（約150m,徒歩2分程）のところにあるけやきプラザ8階の調理実習室です。

気になった方は気軽に訪れてみてはいかがでしょう。

開催要領

【パパの100円物語】
1/ 9（金）18:00-20:40
1/10（土）14:00-20:40
けやきプラザ8F 調理実習室（我孫子市本町3-1-2、我孫子駅歩1分）
・会員登録費：100円（初回のみ）
・会費：500円（PPコイン4枚）
●飲み物（アルコール可）、食べ物持ち込み自由です。差し入れも大歓迎です。
●PPコイン（1枚100PP）で、駄菓子やハイボール、ミチョソーダと交換できます。
●トークテーマについてご理解あればパパでなくても参加できます。

マスター：ロイさん（あびダンディズムプロジェクト）

コミュニティスナック『パパの100円物語』
マスター：ロイ
メール：papa100story@gmail.com

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マスターのロイさん（右）と駄菓子スナックの手書きのチラシを速攻で作成した野際さん（左）