【柏】柏駅徒歩５分！待望のベトナム料理専門店⭐VIET QUAN(ベトクアン) 柏店

2022年3月23日

仕事の出張や観光で、アジア地域の国には結構行ったことがあるタンタンなのですが、ベトナムには行ったことがありません。ベトナム料理店には、何度か都内で行ったり、柏でも行ったことがあるお店はもう閉店してしまっていたりということで、最近は行く機会がありませんでした。
昨年12月25日に、柏にベトナム料理店がオープン！ということを知り、行ってみたくてうずうずしていたタンタンは、ランチを食べにお店を訪れたのでした！

お店があるビルの看板と、奥には旧そごう

お店に入る前からワクワク！

柏駅東口徒歩5分！サンサン通りにあるお店です。
階段の壁にある看板を見ながら、一段一段降りるのもワクワクします！
そして、お店の入り口にある看板のバインミーが美味しそうです！

階段にある看板です！

お店入り口にある看板、バインミーが美味しそう！

店内もベトナムの小物が並んで、異国情緒たっぷり！

お店の壁には、ベトナムの小物が並んでいます。
アオザイを着た女性の置物も飾られています。アオザイとは、ベトナムの伝統的な民族衣装のことです。
色鮮やかで、シルエットの美しいアオザイは、世界で最も美しい民族衣装とも言われています。ベトナムといえば、エレガントなアオザイを身にまとった綺麗な女性の姿を思い浮かべる方も多いかもしれませんね。
ベトナム名物の乗り物といえば「シクロ」です。三輪自転車の前に座席をくっつけた人力タクシーです。
アオザイを着た時に女性が持つ扇子は、柄も美しく色鮮やかで素敵です。
円錐形のラタニアの木の葉でできた帽子、ノンラーもカウンターの上に飾られています。

アオザイを着た女性や、シクロが飾られています！

色鮮やかな扇子が美しいです！

円錐形のラタニアの木の葉でできた帽子、ノンラーです！

美味しいランチメニューがいろいろ！

ランチメニュは、11：00‐15：00まで提供されます。
ベトナムで修業を積んだシェフが腕を振るう本格ベトナム料理はどれも美味しそうで、選ぶのがとても大変だったタンタンです(笑)
今回は、牛肉のフォーを注文しました。牛肉のフォーは牛の旨味とお出汁の効いた優しい味わい！スープまで飲み干したくなる一品です。トッピングのもやしなどは別皿で運ばれてきます。
テーブルにある調味料の好きなものを選んで加えて、自分のお好みの味にすることもできます。タンタンは全部試してみて、ナンプラーの味が気に入ったのでスープに入れてみました。
ボリュームたっぷりで食べきれるかしら・・と思ったのですが、美味しく完食！心配する必要は全くありませんでした(笑)

牛肉のフォーです！野菜もお肉もたっぷり入って、栄養バランスもバッチリです！

トッピングをのせました！

テーブルにある調味料です。左手前の壺には、タケノコの酢漬けが入っています！

ベトナムコーヒー☕

19世紀、当時フランスの植民地だったベトナム。フランス人によりベトナムにコーヒーが持ち込まれ、豆の栽培が始まり、現在のベトナムコーヒー文化が始まっていきます。フランス由来のベトナムコーヒー、抽出方法と飲み方にも特徴があります。ベトナムコーヒーを抽出する時には、アルミやステンレス製のコーヒーフィルター、通称カフェ・フィンが欠かせません。カフェ・フィンでじっくりとコーヒーを抽出することによって、ベトナムコーヒーらしい濃さや風味を損なわないコーヒーに仕上がります。コーヒー１杯につき１つのカフェ・フィンを用意し、一滴一滴じっくりと時間をかけてコーヒーを抽出します。練乳を予め入れたグラスの中に一滴ずつコーヒーが抽出されていきます。お食事と一緒に運ばれてきたコーヒーは、食事をする間にじっくり抽出されました。しっかりかき混ぜて、美味しいベトナムコーヒを食後にゆったりと飲むという至福の時間を過ごすことが出来ました。

運ばれてきた時には、コーヒーはまだ少ししか抽出されていません。

一滴ずつ抽出され、出来上がったベトナムコーヒーです。

コンデンスミルクとコーヒーを、よくかき混ぜて頂きます！

食べてみたいメニューがまだまだあるんです！！

食べてみたいメニューが、まだまだあるんです！
おススメの蒸し春巻き(ハム付き)は日本では珍しいプルプル食感！とても魅力的ですね！
旨味たっぷり具沢山な炭火焼きビーフンは自慢の一品！揚げ春巻きが付いているのもいいですね！
山羊鍋！ラム肉の旨味が鍋に溶け、身体の芯まで温まります。美肌を作るビタミンがたっぷり！女性にも人気です。
豊富なメニューは、どれも美味しそうで食べてみたいものが沢山です！！
なかなかベトナムに旅行に行くことは難しい事態ですが、近くで楽しめるベトナム料理を味わいに行かれてみてはいかがでしょうか？

URL： VIET QUAN(ベトクアン) 柏店公式ホームページ　メニュー