「まちっと柏」を御覧の皆様、グリフォンです。
こんにちは。

今回は国道６号沿いにある「イルミッツ」をご紹介します。
オープンしてからしばらくガッツリ行っていたお店です(*^^*)
柏駅からは歩いて5分程度かかりますが、絶対に行くべきイタリアンです。

山盛りサラダにハンドトスピッツァ。平日はママさんでいっぱいいますよー。

お店はターコイズブルーの壁に彩られたお店。
壁面のこのロゴはお店のアイデンティティーの一つ。
オープン当時からありまして、インパクト抜群！

昔から国道６号沿いにある自動車ディーラー、バイク屋さんのお兄さんたちがランチに使っていた他、学校や保育園のママさん達がランチパーティーやってたりして立地の不利をあまり感じさせないところです。
マスターのお友達も昼・夜よく使っていますね。

ランチは４種類。フェットチーネ、ラビオリ、スパゲティーなど色々な種類のパスタは自家製。

この日は「モッツァレラとバジリコのトマトソースパスタ」とピッツァから「ゴルゴンゾーラチーズのハチミツ添え」をチョイス。

イルミッツはマスターの作るパスタはもちろんのこと、ピッツァが超うまいんですよ！
イルミッツのピッツァは「ハンドトス」というピッツァの縁が厚く、生地がモチモチとした形。
最近のお店って「クリスピー」という薄くカリカリとした生地のピッツァばかりで、正直言うと私はこの薄いクリスピーよりも分厚い「ハンドトス」の方が「ピッツァ食べてる！！」という感じで好きなのです。

さて、それではランチ行ってみましょう。
まずはこの山盛りサラダ。その名のとおりでしょう？。

オープン当初からほぼこのサイズです( ´ ▽ ` )ﾉ
私が過去にご紹介した「ティグリ」さんもサラダ山盛りですし、ワタシの行きつけのお店にはこの傾向がありますね（笑）

レタス、紫キャベツ、フライドオニオン、人参、スイートコーン、水菜などまさに「山盛り」。
シャキシャキした生野菜の食感を感じつつ、メインにうつりましょー。

ハンドトスピッツァは二人でシェアして食べてね。

ピッツァからご紹介。
「ゴルゴンゾーラチーズのハチミツ添え」。
ピッツァは男なら一人で食べ切れるくらいかな。
マルゲリータやビスマルクといったピッツァもありますので、食べたいピッツァがある場合はマスターに事前に連絡しておくといいかも。

カットしてハチミツを垂らして食べてみます・・・。

ピッツァの生地はモッチリとして薫りもよく、クリスピー生地よりも食べごたえがあって本当においしい( ´ ▽ ` )ﾉ　カマンベールチーズとゴルゴンゾーラチーズの塩味、濃厚なコクもたまりませんな。

自家製パスタ、おすすめはトマトソース。

パスタも二人でシェア出来るサイズ。

トマトソースはマスターが最も得意とするもの。

店内にはマスターのイタリア修行中の写真も飾られているから見つけてみよう（笑）

さて、次回のまちっと柏は？

次回は、南柏で明るいイタリア人オーナーが作るおいしいラザニアをご紹介します。
イタリアンのお店は柏市にたくさんあるから色々ご紹介したいところばかり！
お楽しみに( ´ ▽ ` )ﾉ

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東葛地域アンバサダーグリフォン

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