暑い夏がやってきました。そんな時期の「おすすめ夏スイーツ」は何といってもかき氷。流山の運河近くに、とってもおいしいかき氷のお店があると聞いて、行ってみました。
ふわふわの純氷に、いちごがごろごろ
ナチュラルで落ち着く店内
目指す「宝物とリボン」は、住宅街の中にある、店内5席・テラス2席のかわいいお店でした。
「果肉ごろごろ いちごかき氷」750円
評判のかき氷は、ふわふわの純氷の上にも中にも、いちごがたっぷり使われています。
いちごは栃木の生産者から仕入れる「スカイベリー」、シロップは毎日キッチンで作る自家製。「最後の一滴までいちごの味をお楽しみください」とオーナーの花井さん。
テイクアウトも可能
かき氷のメニューは他に「奥久慈金時かき氷」があり、ともに、テイクアウトもできるそうです。
本業のたい焼きで、夏休みに「たい焼き体験教室」も
粒あん200円 アーモンドチョコ280円
実はこちらのお店、本業はたい焼き屋さん。昨年3月にオープンしたそうです。
サクッと焼き上げられた薄皮の中は粒あんがたっぷり――あんは銅の釜で丁寧に作られたキノアン（木下精餡）製。乳・卵は不使用です。
人気の「追いバターたい焼き」280円は、希少なカルピス発酵バター（無塩）に岩塩を混ぜたオリジナル。「舌の上で時折出会う塩粒が、おいしさの秘密です」とのこと。
カフェメニューは、コーヒーやカフェラテ、バナナジュースなども。
注文してから、カウンターの向こうで焼いてくれます
この夏、子供対象と大人対象の「たい焼き体験教室」を予定しているそうです。
「子供たちに、あんこはどうやって作られているかを通して、食について考えてほしい」
「大人の方には、チーズなど他のアレンジの工夫を通して、たい焼きのおもしろさを知っていただきたい」と花井さん。
※詳細は下記の公式インスタグラムで
《店舗情報》
「宝物とリボン」
住所 千葉県流山市東深井461-68
東武線「運河駅」から徒歩7分 利根運河「眺望の丘」から100ｍ
TEL 080-5425-8713
営業時間 10:00～15:00
定休日 7月・8月は毎週月曜、9月以降は祭日のみ
駐車場 10台
（リビングかしわWeb特派員：Mami）
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