柏駅東口から6分ほどの歩いたところにある、ダイニングカフェ「KIKKAKE」の「ビリヤニ」をご紹介します。

ビリヤニ

今回は特別に炊き立てのものを予約しました。
ビリヤニ鍋で炊かれたビリヤニの量は5〜6人前くらいではないでしょうか。

ちなみに1人前のビリヤニはグランドメニューにありますが、ビリヤニを鍋ごと楽しみたい場合は、事前にお店に相談して欲しいとのこと。予約必須のメニューです。

「カルダモン」「スターアニス」「クローブ」「シナモン」などのホールスパイスと一緒に炊き込まれたふっくらパラパラの「バスマティライス」。インド料理特有の辛味や強い香りなどの刺激は控えめ。

日本人好みの味にアレンジされた「ビリヤニ」は食べやすく、ビリヤニを食べたことがない方にもオススメですよ。

URL： 提供元 かしわカレー図鑑

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この記事を書いたのは…

かしわカレー図鑑 編集長波木

千葉県柏市内のカレーを紹介するフリーペーパー「かしわカレー図鑑」の編集長です。 https://kashiwa-curry.com

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