＜堺発＞こんにちは！リビング大阪Web地域特派員のジャスミンです。
お店の前の看板には大きな「も」。このパン屋さん、なんだか気になる。そんな直感で立ち寄ったお店が想像以上に好みだったんです！今回は住宅街にひっそり佇む小さなパン屋さん「チームボーダー」をご紹介したいと思います。
こだわりのもっちり食感が魅力。あたたかな雰囲気のベーカリー
入店は3組まで。こちらは住宅街にある小さなベーカリー。かわいらしい雰囲気とあたたかい空気感は仲の良い家族で営まれているお店だからでしょうか。
店内に並ぶパンは、ころんと丸いフォルムのものが多く、見た目のかわいさにもひかれます。パンを選んでトングでトレイに取ってみるとずっしりと重みを感じました。
そして、実際に食べてみると生地の存在感がすごい!!
パンに使用している強力粉は北海道産小麦「ゆめちから」100％。これが生地のもっちり感を出しているんだそうです。
「ゆめちから」をブレンドして使うお店はよくありますが、100％使っているところが少なく、特に印象に残りました。
もっちり感がしっかりしていて、ずっしりしたパンはひとつでしっかり満足感があります。そして噛むほどにおいしさを感じるパンでした。
思わず手に取りたくなる！おすすめのパンランキング
お店の人気パンランキングはこちら！
No.１ もちもち山食パン1斤（440円）
No.２ 猫さん（チョコレート）（330円）
No.３ いちじくクリームチーズ（330円）
私が訪問した時点の堂々の1位はみんなが毎朝食べたい食パン！これは間違いないですね。すぐに売り切れるのでお店のInstagramで焼き上がり時間の確認がベター。
2位の猫さんは中にチョコチップがたくさん入っていて子どもも大好きなパンです。私は少し温めて濃厚なチョコをとろ～っと溶かす食べ方が好き。猫さんの表情も十人十色（十匹十色！）で、いつもタイプの猫さんを連れて帰りたくなります。
3位はモチモチの生地に無花果が練り込まれ、濃厚なめらかなクリームチーズがたっぷり包んでありました。これもしっかりお店のパンの特徴が出たおいしい菓子パン。これは次も絶対買う！
そしてランク外ですが、最近じわじわ人気になってきているのが発酵バターのクロワッサン（330円）。丁寧に織り込まれた大きなクロワッサンは発酵バターとラム酒の香りが…外はサクっと中はもっちりしていて本当においしい！他のパンのずっしり感とはまた違った味わいです。
また、個人的にはれんこん肉味噌（350円）もおすすめ！シャキシャキのれんこんの食感と生姜と大葉の香りが効いた肉味噌がとっても好み。しっかり濃いめの味付けで、ランチでも一緒に食べたい一品です。
パンの焼き上がりは毎回お店のInstagramに投稿されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
今まで食べたことのないモチモチ食感にハマること間違いなしです！
（リビング大阪Web特派員：ジャスミン）
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