【柏】みんなが笑顔になれるお米のおやつ「こめこと」*

2022年1月22日

グルメ

ジモトミンくまがいみさ

こんにちはくまがいみさです。
今日は、おこめのパンとおやつのお店「こめこと」を紹介*

食物アレルギーの方はもちろん、そうじゃなくても*

JR南柏駅から歩いて2,3分のところにある「こめこと」。

インスタを見て、かわいいおやつが気になって訪問。

扉を開けると、「雨、あがりましたね～。」と、明るくて気さくな店主・いわむらよしえさんが話しかけてくれました*
こじんまりとした店内には、丁寧に作られたんだな、と伝わってくるようなお菓子やパンたちが。

お米食パン。「プレーン」と「紫芋&さつまいも」

玄米おからマフィン。「コーヒー×チョコチップマフィン」と「りんご×レーズン」

こめことの商品はすべてグルテンフリー。つまり小麦粉を使わず米粉が使われています。

小麦だけじゃなく7大アレルゲン（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）全て使われていません。
しかも、化学調味料や白砂糖、その他添加物、増粘剤なども不使用。

うちの息子は3歳ころまで卵アレルギーで卵が食べられませんでした。外食するにも、パン屋さんでパンを買うにも卵不使用か確認して探すのが大変で・・・。

アレルギーっ子にとって、このようなお店は本当に嬉しくてありがたいですよねぇ。

と、つぶやくと、店主のいわむらさんが
「でもね、うちはアレルギーのお客さんが半分くらいで、半分はアレルギーじゃない方なんですよ。アレルギーの人も、そうじゃない人も、みんな一緒に「おいしいね。」って食卓を囲んでもらえたらいいなって。」

そんな暖かい想いに胸がじーん。

調理パンもあります*

「アレルギーがあると調理パンってなかなか食べられないのよね。」といわむらさん。
そう語るいわむらさんご自身が、大人になってから食物アレルギーを発症してしまったんだそう。それがきっかけでお米を使ったパンや料理の教室を開かれました。

そして2020年10月に「こめこと」OPEN。

それにしても、小麦は米に代えるとしても、生クリームや牛乳、バターとか、砂糖を使わないで作るなんてすっごく難しそう！！と言うと、「乳製品は豆乳やアーモンドミルクとか、砂糖は有機メープルシロップとか、代わりになるものはいくらでもあるんですよ～。」といわむらさん。

お米は特別栽培米（玄米・白米）、塩は天然海塩、油は菜種油。代わりになる、だけじゃなく、体に良いものを選んで使っているんですね。

「コーヒー×チョコチップマフィン」「りんご×レーズン」2種のマフィンを購入*

米粉ベビースコーン。「ハーブソルト」と「チョコチップ」

「コーヒー×チョコチップマフィン」の珈琲はカフェインレスコーヒー。「りんご×レーズン」のレーズンはラムレーズン。
なので、これは大人がいただこう・・・と思っていたら、横から娘ががぶり。
「りんごおいちー！！」とぱくぱく食べていました。

そしてチョコチップのスコーンを息子は「おいしー！！またぜったい買ってきて！！」と大絶賛。

いわむらさんの言う「みんなでおいしいねって食卓を囲む。」ってこれだ。とても幸せな気分になるなあ。と、しみじみ実感した瞬間でした*