「まちっと柏」を御覧の皆様、グリフォンです。
こんにちは。
本日は、柏市役所近くにある隠れ家カフェ「cafe swallow」のご紹介です。
お店のマスターこだわりの内装も含め、ステキなお店です。
春はミモザがステキなお店。
柏駅東口、市役所へ向かう途中で出会うこちらのお店。
もう季節は終わってしまいましたが、早春はこのようなきれいなミモザ・イエローが出迎えてくれます。
今年もミモザが見事に咲いたのですが、２月の雪で枝がいくつか折れてしまったそうです・・・。
（これは去年訪れた時に撮影した時のInstagramです。）
お店は４月１１日で開店三周年！
今回はそのお祝いも兼ねて行ってきました。
店内はご主人と奥様がいらっしゃいました。
過去に行ったときは奥様はいらっしゃらなかったので、今回が初めて。
cafe swallowのSNS発信は奥様がやられているそうですよ～。
店内はゆったりとした時間が流れます。
店内はマスターのセンスでしょうか？
時間がタイムスリップしたようなテーブルや椅子など調度のいい家財がたくさん。
お店の時間の流れがゆったりしていて、本を読みながらコーヒーを飲む、いい音楽を聴く、お客さんはみんなそういった事をされていますよ。
店内の有線も洋楽がかかっていて、すごいいい雰囲気！
お店の奥にはこのように楽器がズラリ。
ミニライブもできそうです。（ここ最近は出来ていないようですが）
ちなみに、お店に入ってすぐ左側にあるこちらの「物体」。
これはマスターの顔をある芸術家の方がイメージして作ったものですが、材料はなんとドラム缶。
ドラム缶アートをされている方が作ったということで、極めて前衛的なデザイン！
なお、顔は本当にご主人に似ていてよく特徴を抑えているなーと思いました。
マスターが心を込めて淹れるコーヒーと手作りケーキは格別ー。
さて、ワタシは前回訪れた時と全く同じ、カウンターに座ってお話しつつコーヒーを淹れる様を撮影させていただきました。
メインとなるコーヒーは
１．味わいブレンド（中煎り）
２．深みブレンド（深煎り）
３．深みブレンド（極深煎り）
の３種類。
前回は味わいブレンドをいただいたので深みブレンド（深煎り）にしていただきました。
マスターのコーヒーを淹れるところは前回も３回ほど見させていただいたんですが、いつもかっこいいんですよー。
で、今回はコーヒーに加えてレアチーズケーキもお願いしました！
このレアチーズケーキ、土日限定の人気商品。
前回は売り切れで食べられなかったんです。ついに！
ちなみにこのコーヒーカップはお店に色んな種類がありまして、全てアンティークもの。マスターに頼むと、ご指名のカップで淹れてくれます。
こういう楽しみもありますね（笑）
このレアチーズケーキ、真っ白・ムース状のクリームチーズにパッションフルーツソースのイエローがワンポイントで載っていてかわいい。
濃厚なクリームチーズに爽やかなパッションフルーツの酸味と甘味がたまらなくおいしいლ(´ڡ`ლ)
ホントに是非これは食べてほしい！
さて、次回のまちっと柏は？
次回は、我孫子市民に吉報をお届けします( ´ ▽ ` )ﾉ
みんな嬉しいサービスだと思いますよ～。お楽しみに( ´ ▽ ` )ﾉ
cafe swallow
- 住所：〒277-0005千葉県柏市柏５丁目３−２２
TEL:----
営業日時：
13:00～19:00（水曜日～土曜日）
13:00～18:00（日曜日）
定休日：月、火、他不定休（Instagramで告知あり）
SNSアカウント：@cafeswallow_kashiwa
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この記事を書いたのは…
東葛地域アンバサダーグリフォン
「#柏を盛り上げよう運動」で、柏市民に柏の街をもっと好きになってもらうための活動をしています。カメラを通した柏の息吹を、みなさんにお伝えできるよう日々撮影中。自分たちの住んでいる街をもっと好きになりたいと思いませんか？ そのお手伝いをいたします！
