6月10日にオープンした洋菓子・パンのお店【メルヘン】さんをご紹介します。
外観も内観も商品も店長さんもとっても可愛らしくて、メルヘンというお店の名前にピッタリです！
ご自宅と兼用のお店で営業されています。
夢は叶う！
フランスのケーキや焼き菓子とドイツパンが売っています。
店長さんは海外修行はなく、国内のケーキ屋さんで働いていたご経験をお持ち。
働きながら洋菓子、ドイツパンを別々の先生方に習って修行し、念願の自分のお店をオープンされたそうです！
プレッツェルだけじゃない
【ボイゲル】蹄の形が特徴的で、ナッツ、ドライフルーツ、洋酒を含む餡のようなものが中に入っています。
クッキーに似た生地なので、お菓子に近いパンです。
食べ応えがあり、お腹がすいた時の軽食に最適ですね。
【プレッツェル】定番のプレッツェルは塩とチーズ味があります。
塩のほうは、粒の岩塩がついていて、塩見をしっかり感じられます。
固めと柔らかめのところがあり、1つで色々な食感を味わえるパンです。
【ライ麦サワー】ライ麦パンは酸味があり、食物繊維が豊富に入っていて、健康的なパンです。
好き嫌いが分かれるそうです。
これぞ芸術品！のケーキ
お店の入り口に見事なケーキが飾られていました！
シュガーケーキも先生から習い、技法を習得されたそうです。
注文可能ですか？と聞くと、やりたいなと思っています…という返事でした。
お菓子、パンはなくなり次第、営業終了とのこと。早めのお時間にぜひ行ってみてください。
菓子工房メルヘン
- 住所：〒277-0005 千葉県柏市柏１３２４−２
電話番号：0471616962
営業日：水曜日、木曜日、金曜日
営業時間：10：00～
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この記事を書いたのは…
ジモトミンNR
好奇心旺盛なNRです。おいしい飲食店、お得な地域情報や最新のイベント情報などをお届けします。柏周辺の魅力を発見していきましょう！
