【柏】家庭菜園1年目　自家製野菜で七草がゆは作れる？！

2022年1月4日

明けましておめでとうございます　りっかです。
大好きな畑仕事のこと、食べること、子どもと過ごす日常を記したいと思ってます。
本年もよろしくお願い致します。

1月7日は七草がゆをいただくことの多い我が家です。
（でも、今年は実験をかね、早めに作り頂いてみます）

今まで七草はスーパーで購入した”七草セット”を利用していました。
今年は畑仕事を始めたので、自家製野菜で七草がゆ作れたら面白いな！と思ったのでチャレンジしてみました。

ベランダで育てている再生野菜。カブ、ダイコン、ニンジン。

ベランダにカブ（スズナ）とダイコン（スズシロ）あるよ！

春の七草と言われているセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。そのうちスズナ、スズシロはベランダにあります。
でも、残りの5種類あるかな？

ベランダにあるのはカブ、ダイコン、ニンジン。
畑にあるにはネギ、ノラボウ菜、コマツナ（でも　まだまだ小さいので食べるのは気が引ける）
うーん、うーん　コマツナを食べる？それともそれとも・・・

畑を見るとトマト！そして貯蔵庫には秋に収穫したサツマイモがあります！

畑のネギ

畑のノラボウ菜

畑のコマツナ（まだ小さいね）

我が家の七草は？！

カブ・ダイコン・ニンジン（ベランダで栽培している再生野菜）、ネギ・ノラボウ菜・トマト（畑で栽培している）、サツマイモ（秋に収穫した）で七草がゆ作りました。
トマトは実、サツマイモは根（収穫したのは秋）なのですがOK～。
かなり強引ですが、小さな畑で七種類の野菜を集められて　嬉しい私です。

七草って時点で子ども達は難色を示すので。。。大人だけ実食です。
サツマイモの甘み、トマト（レンジでチンして少し水分飛ばしてみました。ドライトマトにした方がより美味しかったと思います）の酸味、ノラボウ菜の風味があってとても美味しかったです。
今年一年健康に過ごせますように。

（時計回りに）トマト、ニンジン、カブ、ダイコン、サツマイモ、ネギ、ノラボウ菜

来年は？

セリ、ナズナ、ホトケノザ（コオニタビラコ）は食用として苗が販売されているようなので、秋にはこれらの野菜の苗を植えたいです！

セリ（9月～10月植え付け）、ナズナ（10月～11月植え付け）、ホトケノザ（9月～10月植え付け）。
苗売ってるかな？

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この記事を書いたのは…

ジモトミンりっか

”りっか”は、沖縄の方言で、”りっか海行こう”のように、Let's○○と使います。私の記事を読んで、”「あいっ！面白そう！やってみようかね？行ってみようかな？」と思ってもらえたら嬉しいです。小学生2男児の母。転勤族の一員です。家庭菜園を始めて3年目！目指すは1年中実りがある菜園です。読書・散歩・鳥見が好きです。