＜箕面発＞こんにちは。北摂・箕面の地域特派員「ゆん」です。みなさん、キンパはお好きですか？ 箕面市瀬川にキンパ専門店「88 eightyeight」（エイティエイト）さんがオープンしたと聞き早速行って来ました。
国道171号の側道にあるお洒落なお店
国道171号のスーパーのオアシスさんや家電のコジマさんから側道に入ってすぐのところにモノトーンでお洒落なお店を発見！！ 今年3月にオープンされたキンパ専門店「エイティエイト」さんです。
テイクアウトできるキンパが並ぶ店内
店内にはテイクアウトできるキンパが並んでいます。
・プルコギキンパ
・やさいキンパ
・ツナキンパ
・チーズキンパ
・サムギョプサルキンパ
・日替わりキンパ
どれも美味しそうで迷ってしまします！いろいろ食べたい人にはハーフサイズが用意されているのも嬉しいですね。
無添加調味料・国産野菜・国産お肉を使用
この日私が選んだのは日替わりキンパの「スルメキンパ」です。おすすめとされていた「プルコギキンパ」と迷いに迷いましたが、自家製のスルメキムチを使われていると聞き即決！！
甘辛いスルメキムチがご飯やお野菜と相性抜群でとっても美味しい！！ ハーフなんてペロリでしたよ（笑）。あぁ、プルコギキンパも買えばよかったと後悔しちゃいました。
エイティエイトさんでは、使われる食材や調味料にもこだわっておられ、国産野菜、国産のお肉、無添加調味料を使用されているそうです。
店内にはイートインスペースも
店内にはイートインのスペースもあるんですよ。取材にお邪魔した日も丁度入れ替わりにイートインのお客さんがいらっしゃいました。
「テイクアウトだけでなくイートインメニューも少しずつ増やしていきますのでインスタグラムをチェックしてくださいね！」とオーナーさん。皆さん、ぜひインスタグラムをフォローして情報ゲットしてくださいね。
（リビング北摂Web特派員：ゆん）
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