はじめまして。
Suita Colorsのホワイトです。
なにわの伝統野菜でもある「吹田くわい」、ご存知ですか。
「くわい？」まして「吹田くわい？」って感じの方が多いのではないでしようか。
5月29日（日）苗芋を自分のバケツや市のプランタ－に市民さんと一緒に植え付けました。
＜指導：平野ファーム園主 平野紘一氏＞
「吹田くわい」を知っていますか？
① 「くわい」を漢字で書くと「慈姑」。母親が子どもたちを慈しみ、乳を与えている姿に
似ていることからきていると言われています。
② 吹田くわいの葉は矢じり形をしていて、かわいい花が咲くのが特徴です。
・吹田くわいの母体はオモダカで、オモダカの葉は矢じりのようで勇ましく見える
ことから武士の家の家紋に多く使われています。
・花びらは（雄花：花芯が黄色・雌花：緑色）白い３弁で、とってもかわいいです。
③ 味の良さから、明治維新まで約２００年間 京都御所に献上されていました。
吹田まつりにて献上行列の再現
④ 芽が出ていることから、めでたいとしてお正月のお雑煮やおせち料理に使われます。
素揚げはシンプルですが旨い！
吹田市イメージキャラクター「すいたん」のモチーフは吹田くわいです。
「すいたん」から
１２月の収穫と料理作りが今から超楽しみ(^^♪
もうこれからはタマネギとかカブなんて言わないでね！
「すいたん」と「すいたん号」＜ナンバーは９８１（くわい）です＞
プラスα情報
「吹田くわい」の学名を付けたのは植物分類学の権威 牧野富太郎博士です。
2023年度前期のNHK連続テレビ小説は牧野富太郎博士をモデルにした「らんまん」に決まっています。
テレビに「吹田くわい」が登場するかどうかは分かりませんが、テレビを見たら「吹田くわい」と「すいたん」を思い出してくださいね(#^^#)
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吹田市の特派員SUITA Colors
吹田市内や市外に向け、吹田市の魅力を発信し、吹田市を好きになってもらおうと日々奮闘しています。今日も新しい吹田市の魅力を発見し、みんなに伝えていきます！！カラフルメンバーが発信します。
