【吹田】アルモニア江坂さん新商品開発案途中経過　★チームボナペティート★Vol.2

2022年12月24日

グルメ

OGU大阪学院大学葛西ゼミ

こんにちは！！

大阪学院大学　葛西ゼミのチーム「ボナペティート」です！！　現在私たちチームボナペティートはアルモニア江坂様のご協力の元、新商品の開発を考えています

今回はその中間発表をゼミで行いましたので、まちっと北摂にもその内容を共有したいと思います。

私たちが考える商品名は『ファットアマーノ』といいます！！　この商品のコンセプトは『お子様が好みに合わせてカスタマイズできるお菓子』　キャッチフレーズは『作って楽しく食べよう』です。

私たちボナペティートが考えたお菓子はカスタマイズ形式で楽しんで食べるクリームサンドクッキーです。

具体的にどんなお菓子かというとクッキーとクリームを別々に売り、好きなクッキーとクリームの味を自分でカスタマイズして食べてもらいます。

このような形にした背景➡️私たちは新商品のテーマとして「アレルギーを持つ子供たちが安心して食べられ笑顔になれるお菓子」にしました。このテーマアルモニア江坂様の企業理念であり私たちが商品を考える上でも欠かせないテーマだと思いました。

お店に伺いお話を聞いた際にも、アレルギーを持つ子供たちが増えているとお聞きして、私たちもそんな子供たちを救いたいと思いました。

なぜカスタマイズ形式か？➡️子供たちをターゲットにと考えたときに、美味しく食べてもらうのはもちろんですが楽しいという気持ちも味わってほしい、子供たちを惹きつけられる何かが必要だと考えたときに「ねるねるねるね」などの自分で作って食べるお菓子が思い浮かびました。みなさんも小さい頃は好きだったのでしょうか？楽しみながらも自分で作って楽しく食べれる、そんなお菓子にしたいと思い、カスタマイズ形式にしました。

商品名の「ファットアマーノ」はイタリア語で「手作り」という意味です。　アルモニア江坂様のこだわりである「イタリアのお母さんが作る手作りお菓子」　私たちの考えた商品もカスタマイズ、手作りがテーマなのでこの商品名にしました。　クッキー・クリーム種類は4種類(プレーン・チョコ・ストロベリー・季節限定やオリジナルの味)　買い方としてはクッキー・クリーム、一枚一種ずつから変えるように考えています。

市販のお菓子やケーキは添加物やアレルギーの対象となるものが多くて食べられないとの悩みを解決できるのがアルモニア江坂様が作るクッキーやケーキです。このクッキーとこのクリームを合わせて食べてみよ、上のクッキーはチョコ🍫で下はストロベリー🍓で食べてみよ、自分の好みに合わせたオリジナルを楽しく食べている姿を想像しました。

以上が中間発表の内容でした。

まだまだ改善点がたくさんありますが、これからより一層良い商品にできるように考えていますのでよろしくお願いいたします。🙇