【箕面】12月にオープンした「餃子の惑星」が宇宙規格のおいしさである件(「教えたい/ 教えて」にお答えします!)

【箕面】12月にオープンした「餃子の惑星」が宇宙規格のおいしさである件(「教えたい/ 教えて」にお答えします!)

まちっと北摂の「教えたい/教えて」コーナーに、ニックネーム「ハナ」さんから、箕面に「餃子の惑星という餃子専門店がオープン」という投稿をいただいたので、早速行ってきました。
「ハナ」さんありがとうございます!

「餃子の惑星」の餃子のポイントは「出汁の旨味」

箕面駅から南東へ歩いて数分、サンディ箕面東店の正面にお店がありました!

生餃子の持ち帰り専門店の「餃子の惑星」
定番オリジナルの生餃子、冷凍餃子、しそ、ゆず等の変わり餃子、神田川俊郎さんが考えたシリーズの豚まん、焼売。そして餃子に合うたれ。
冷凍餃子、豚まんなどは、冷凍庫に入ってたら子どものおやつ、晩ご飯の一品追加で超便利やし、ほんとに近くにお店あるとうれしーわー!

社長の辻さんにお話を伺うことができました。
大事にしてることは「出汁の旨味」。塩味は弱いけど旨味で満足ができる味になっているんですって。
餃子の聖地浜松で学ばれて、ということだから間違いなさそう。おいしい状態で食べてもらえるよう、お店の裏にちゃんと工場を作って提供してはると。そして、北摂ポイントはゆず餃子、柚子みそ。箕面の特産、止々呂美の実生ゆずを使っているんですって!出汁の旨味オン柚子の香り、はよ食べたい!

お店は、箕面駅から南東へ歩いて数分

お店は、箕面駅から南東へ歩いて数分

生餃子、冷凍餃子のラインナップ

生餃子、冷凍餃子のラインナップ

選ぶの迷うショーケース

選ぶの迷うショーケース

オリジナルの生餃子・ゆず餃子・柚子みそを購入し、早速帰宅後実食!

スペーシーなケースのオリジナル生餃子!

スペーシーなケースのオリジナル生餃子!

冷凍のゆず餃子。常備にうれしい

冷凍のゆず餃子。常備にうれしい

柚子みそ、フタを開けたら甘いゆずの香り

柚子みそ、フタを開けたら甘いゆずの香り

口いっぱいに広がる旨味餃子!

こんちゃん、火加減コントロール苦手の極みで、大丈夫か…と思ったけど作り方通りに焼いたら、ちゃんと羽根ついた!

なにもつけずに一口

…うわー、おいしい!

すごく優しい野菜と肉の旨味、甘味がめちゃくちゃ広がる。いい意味ライトで、一個また一個どんどんイケる。これ、28個入り購入しましたが家族の分足りひんやつや…
柚子みそをつけると、さらに餃子の旨味がみその甘味と柚子の香りでブーストされて、これは至福!

ゆず餃子も、単独でなにもつけなくても柚子の香りが立つからこれもすすむ。柚子の香りが残るから、一緒に味わったウーロンハイまで特別おいしく感じる!

これは常備したい…

オリジナル生餃子、ちゃんと羽根ついてパリモチッ

オリジナル生餃子、ちゃんと羽根ついてパリモチッ

ゆず餃子も香りがナイス

ゆず餃子も香りがナイス

出汁と甘味の絶妙さよ!

出汁と甘味の絶妙さよ!

2050年には火星で餃子を!

なぜ、「餃子の惑星」なんですか?と辻さんに伺いました。
2050年に火星出店を目指していて、箕面はその1号店とのこと!今までは、地球外で出店なんて夢のようなwと思ってましたが、前澤友作さんが宇宙旅行に行った2021年、30年後の火星出店は全然かなわない夢ではなくなったと思いました。

実は「餃子の惑星」、なんと、箕面の知る人ぞ知る歯ブラシメーカー「夢職人」の別事業なんですって!そして辻さんはその「夢職人」の社長でいらっしゃる!いいもの、感動できるものをユーザーに提供する、モノづくりの観点では、歯ブラシも餃子も変わらないな。
北摂・箕面からおいしい・感動の餃子を宇宙規模で発信。ぜひ2050年、僕も火星でこの餃子をいただきたいと思います!

僕も2050年には火星で餃子をいただきたい!

僕も2050年には火星で餃子をいただきたい!

「夢職人」社長の辻陽平さん

「夢職人」社長の辻陽平さん

餃子の惑星 箕面本店

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まちっと編集部こんちゃん

北摂生まれ北摂育ち、一度北摂を出て、もうきっと戻ることはないと思っていましたが偶然のきっかけで北摂に夢のUターン! 北摂に縁と魅力と愛を感じ暮らす毎日。この愛を存分に発信できればと思っています! テーマは(レコードを掘って、音楽とオーディエンスを繋ぐDJのように) 「北摂の人・モノ」を掘って掘ってつなぎまくる! 「北摂の魅力ある人・モノ」を発掘して、「北摂」らしいか検証し、また別の「北摂」を教えてもらって「北摂の街・人・モノ・想い」を繋いでいこうと思っています!

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