【泉ケ丘】TABLE à HERBE、旧泉北すえむら資料館に8月8日グランドオープン！

2024年8月16日

こんにちわ！いちです。泉北エリアが大好きで、最近堺南に引っ越してきました。
今回は、泉北エリアの歴史ある「スペーススエムラ」のリニューアルに伴い、地下1階にオープンした新しいカフェ「TABLE à HERBE」をご紹介します。心と体に優しいプラントベースの食事が楽しめる場所として、自然に囲まれた心地よい空間でリフレッシュできること間違いなしです。

監修は、あつみまゆみさん

TABLE à HERBEを手掛けたのは、監修者のあつみまゆみさん。自然の恵みを最大限に活かした食事作りに情熱を注ぐ彼女のメニューは、米粉や上質なアブラ、ハーブを駆使し、砂糖や小麦、動物性の食材を一切使わずに、美味しさと健康を両立させています。

監修者のあつみまゆみさん：画像真ん中。右が料理長の阿武愛さん、左がNPO法人エルブ代表のalice haradaさん

店舗の特徴とメニュー

このカフェのもう一つの魅力は、その空間にもこだわりが詰まっていることです。壁やテーブルには、土に戻る塗料が使用されており、店内に置かれている商品は、NPO法人エルブがプロデュースしたものや厳選された環境に優しい商品ばかりです。

以前の期間限定オープン時に人気を博した「ダルカリー」や「ミールプレート」は、今でも多くの人々に愛されています。「ダルカリー」は、2種類の豆と野菜をじっくり煮込んだカレーで、香辛料とテンパリングしたGHEE（ギー）が絶妙な風味を加えています。また、「ミールプレート」は、旬のお野菜をたっぷり使用したヘルシーな盛り合わせで、4〜5種類のミールとライスを楽しむことができます。

季節によってメニューが変わります

心地よい空間づくりでホッと一息

店内の写真を見るだけでも、TABLE à HERBEの魅力が伝わります。自然光が差し込む空間で、美しく盛り付けられた料理を楽しむひとときは、まさに贅沢な時間。このカフェは、食事を楽しむだけでなく、環境にも配慮された心地よい空間で、訪れる人々に特別な癒しを提供しています。

緑が差し込み、ついつい長居したくなる空間

今後の展望と営業情報

TABLE à HERBEでは、今後も新しいメニューが続々と登場する予定です。自然と共に生きる優しい食事を求める方にとって、必見の場所となること間違いなしです。ぜひ泉北エリアに足を運んでみてください。

TABLE à HERBEを立ち上げた、素敵な3人

オープン日程

8月16日〜31日までの火曜日から金曜日、27日、24日
Close: 日曜日・月曜日

月ごとの詳しい営業時間はInstagramにて公開されています。

看板もとてもかわいらしくて素敵

URL：しょくじをしるところ - TABLE à HERBE -　公式Instagram

しょくじをしるところ - TABLE à HERBE -

店名: TABLE à HERBE

住所: 堺市南区若松台2丁5−1 大蓮公園内　旧泉北すえむら資料館 1階（地下フロア）

営業日: 8月16日〜31日までの火曜日から金曜日、24日、27日

休業日: 日曜日・月曜日

連絡先: 電話番号は現在のところ公開されていません。
ご予約やお問い合わせは、Instagramアカウント@table_a_herbeのダイレクトメッセージ（DM）よりお願いします。

監修: あつみまゆみ (@lovecibi_blanc)

料理長: 阿武愛

NPO法人エルブ代表: alice harada (@design_office_grenier)

※画像はLily Camera（@lilycamera.39）さんからの提供です
URL：https://www.instagram.com/table_a_herbe/