こんにちは！
私たちは大阪学院大学商学部2年葛西ゼミ チーム「OGUWING」です。
葛西ゼミでは「合同会社知己」/「SOBOKU」に協力いただき、産学共同での商品開発プロジェクトに取り組んでいます。
「吹田事業者×大阪学院大 商品開発プロジェクト2024」 取組についてはこちらをご覧ください！
今回チームOGUWINGでは、「WORLD CONNECT COLA」を展開する合同会社知己と一緒に商品開発に取り組みます！
私たちの商品開発への思いや、開発の進行状況をこのページで紹介してまいります。
ぜひコメント欄でご意見やアドバイスをいただけるとうれしいです！
第4回は試作品を自分たちで試食しました。
試食会
試食会では知己さんが作ってくれたニンニクとごまのふりかけを試食させて頂きました！
試食をした時にAチームとBチームがいてどちらの班からも色んな意見がでました。
味が薄い、辛味が欲しい、甘みが欲しい、味はこのままでいい、ごま感が強いなど色んな意見がでました。知己さんがこの意見を聞いて、これはこの食材でできるとかここはどうしたらいい？など聞いてくれて意見がまとまっていきました。
この試食会でもうひとつの案が出ました。それはニンニクふりかけではなく、食べるラー油です。前からこの意見はでていたのですが知己さんが作ってくれるよっと仰ってくれたのでお願いしました。食べるラー油でもニンニクをベースにしました。
ニンニクふりかけを試食した時に味の意見ではなく、他の料理にも使えるなどの意見がでました。それはラーメンやパスタなど主食にかけるだけで簡単に作れるというものです。前の記事で書いた簡単に作れて栄養が取れるというものに近づいています。
あとBチームは味噌汁を作っていて、自分たちはふりかけなので一緒に定食にしたりしてだしてみようなどの意見がありました！
これで第4回の報告を終わります。
大阪学院大学
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TEL 06-6381-5175
吹田市内本町と箕面市で高齢者と障がい者を対象とした訪問介護事業（サポートベース凛）を運営しています。
身体にいいクラフトコーラの開発をはじめ、人と地域にやさしい商品の提供を心がけています
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この記事を書いたのは…
大阪学院大学 葛西ゼミOGUWING
OGUWINGです。 我々は、鳥のように高く飛ぶように売れるという意味からこのチーム名にしました。
