＜吹田発＞こんにちは！ リビング北摂Web地域特派員のちぃさんです。
今回は、阪急吹田駅から徒歩３分、スコーン専門店「KOTORA SCONE（コトラスコーン）」さんをご紹介します！
メルセデスベンツさんの近所、吹田の住宅街にありますよ。さっそく、おじゃましま～す♪
お出迎え：オープン時は「いらっしゃいませ」とドアを開けて！
その日の気分で選べるスコーン！
さぁ、今日はどんなスコーンがあるかしら！
甘さを控えめにした味わいで、お茶の時間に寄り添うスコーンがいっぱい！ 定番のミルクやアールグレイ、和素材を使ったスコーンが並んでいます。紅茶でいただこうかしら！ それとも、日本茶でいただこうかしら！
スコーンのチョコ攻め！
「生チョコサンド」（550円）は、口どけなめらかな生チョコをサンドして贅沢に仕立てたご褒美のスコーンです。
スコーン部分だけを温めて生チョコをサンドして食べてみました！ プレーンなスコーンだからこそチョコがいきてる～！ 生チョコをサンドしたままレンジで数秒温める食べ方もあるとのことで、チョコレートがトロッと溶けて、これまた旨し！
☆分厚い生チョコ☆
「ダブルチョコスコーン」（450円）は、ココア生地にチョコチップを練りこんだ満足感たっぷりの濃厚ショコラ！！
思わず笑顔になります。 しっとりした生地とチョコのハーモニーは相性抜群！ きっと、みんな大好きです。
ディスプレイの秘密！
店内のディスプレイ…色々な種類のスコーンが器に入って、お出迎え。洋書やドライフラワーとあいまって、「絵」みたいです！
そして…みなさん、店主の大村さんとおしゃべりしながら、今日のスコーンをチョイスしています！
このちょっと風変わり＆おしゃれなディスプレイは、選ぶ時間もコミュニケーションの時間にしたい！という店主の思いなんです☆☆
店主の大村さんは街のみんなの人気者！
北海道で修行した店主の大村さん。取材した日には、なんとその師匠もお店にいらしてました！
色々な質問に丁寧に答えてくださる大村さん。そして、横でさりげなくフォローしてくれる師匠！ 師弟愛です☆
催事への出店時に感じた、お客さんからのエネルギーに触発されて、そのパワーを店舗販売でも得てみたい！と吹田の地に開店。
店内の棚などはDIY！ 元々あったショーケースもペンキを塗りなおして活用してます。
お洒落…そしてあたたかいお店の出来上がりです！！
和のスコーンは日本茶で！
色々な種類のスコーンには和素材を使ったものもあります。
「青のりといちじくスコーン」は、いちじくを日本酒で炊きクリームチーズと合わせ、青のりスコーンでサンド！
味も見た目も、このこの組み合わせは斬新です。
「ほうじ茶ラテスコーン」（450円）は、香ばしいほうじ茶にミルキーなコクを添えた、和ラテ仕立て！
温めて食べてみると、ほうじ茶の香りが漂い、甘さとマッチして美味しい☆☆
「よもぎあんバター」（500円）は、よもぎの香りに餡とバターのコクが溶け合ってます。電子レンジで温めると、とろ～りバターと餡がスコーンに染みて、満足満足！
限定スコーンもお楽しみ！
「苺バタークリームのヴィクトリアスコーン」は、特製のバタークリーム、苺ソースをサンド！！ 創業祭限定スコーンでした。
見てみて！ このフォルム☆
1時間ほど常温において、150度のトースターで3分。クリームが柔らかくなり、美味しさ爆発！ イチゴソースとバターの温度差がおいしさを引き立て、ネーミングに「ヴィクトリア」と入っているのもうなづけます☆☆
KOTORAの「これから」
お店の名前にもなっている「ことら」（500円）は、チョコとカスタードで描かれたトラ柄☆見た目も楽しい一品です。
関西の方は何かを連想する色柄ですね。
ひとつひとつ、こんな感じでラッピング…かわいいでしょ☆
KOTORAのスコーンは、北海道産生クリームをふんだんに使用したこだわりの製法で作り出されています。しっとりさが特徴で、店主の「好き」がいっぱい詰まってるんです！ 外はサクッ、中はしっとりとした絶妙な食感と甘い香りや色々なフレーバーの香り☆☆ 一つひとつ丁寧に焼き上げられています。
自分へのご褒美、そして手土産としても喜ばれそうですね。
製造から販売まで一人で頑張っている店主の大村さんは、「地域の方に愛されるお店になりたい」と笑顔で語ってくれました。
みなさんもぜひ、お店での会話も楽しい「KOTORA SCONE（コトラスコーン）」で、お気に入りのスコーンをチョイスして、お茶の時間を楽しんでみてくださいね！
KOTORA SCONE（コトラスコーン）
住所：吹田市泉町２-３２-１８
営業時間：11：00～15：00（売切れ次第終了）
定休日：不定休（インスタグラムで確認を）
https://www.instagram.com/kotora_scone/
（リビング北摂Web特派員：ちぃさん）
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