＜吹田発＞こんにちは！ リビング北摂Web地域特派員のちぃさんです。
今回は、吹田に新しくオープンした焼き菓子店「菓子工房 tomo Me（トモミー）」さんをご紹介します！
さっそく、おじゃましま～す♪
ふわっふわっシフォンケーキ☆☆
お店の看板のひとつ「シフォンケーキ」。材料選びから丁寧に、毎日焼き上げています。
本日のラインナップは、バニラ（300円）、抹茶（300円）、極（330円）！
「極（きわみ）」は試行錯誤して作り上げた一品！ パッケージを開けると、バニラのいい香り！！ きめ細かく優しい甘さ☆バニラビーンズがほのかに感じられ、ふわふわしっとりの食感です。くちどけのよさもハナマルです。
お持ち帰りすると、ちょっと変形（やっぱり…）。それだけふわっふわっ！
新作ぞくぞく「マフィン☆」」＆人気の「タルト☆」に舌鼓！
新作が出たばかりの「マフィン」も人気です！ どれにしようか、迷うこと必至。。。(笑)
→ダブルブルーベリーマフィンは、甘酸っぱいブルーベリージャムを真ん中に、たっぷりのブルーベリーとキビ糖クランブルを焼き上げ！！
→トリプルチョコマフィンは、フォークをいれるとフォンダンショコラかしら、と思う断面。チョコを練りこみ、生チョコを閉じ込め、チョコチップをのせて焼き上げ！！
→カスタードキャラメルマフィンは、カスタードを包んで、きび糖クランブルをのせキャラメルソースをマーブルにして焼き上げています！！
手前から時計まわりに、ダブルブルーベリー（390円）、トリプルチョコ（330円）、カスタードキャラメル（390円）
タルトも大人気です。ほかのお客さんから「とっても美味しいのよ～」っと声が聞こえます。
アップル好きの私も…見ているだけで幸せな気分になってきます！
しっとりした生地とサクサクのタルト生地が人気！！ お芋やナッツ、アップルがたっぷりぎっしりで美味しそう！！
奥から時計回りに、蜜焼き芋タルト（500円）、ナッツタルト（480円）、アップルタルト（480円）
今日は何にする？
オープン時間まもない時から、お子さん連れ、お友達と一緒、ご夫婦とお客さんが次々と。
みなさん、「先日のお菓子、美味しかったわ～」「また来たわよ～」っと笑顔で話されています。
人気の「でかクッキー（300円）」☆チョコチップの存在がすごい！
甘い蜜をまとったフロランタン「みつかけ（350円）」
すぐ売り切れてしまう「アイシングクッキー」。アニマルやお花など色々なかわいいクッキーが！
でもでも、売切続出。この日も、最後のひとつでした。
お菓子と幸せ、運んでます☆☆
お店の名前「菓子工房 tomo Me（トモミー）」の命名者は娘さんとのこと。
オーナーのお名前でもある、ともみさんのtomo（トモ）、そして音と意味を合わせてMe（ミー）。
ひと口食べれば笑顔になれる焼き菓子で、「tomo(トモ）がme（お店の私とお客さん）へ幸せを運んでいる。幸せが届いてほしい」という願いが込められているそうです。
幸せの象徴の「四つ葉のクローバー」と、たくさんの方のもとへ幸せを運び届ける存在の「天使（エンジェル）」 をイメージしたお店のロゴ！！
吹田に新たにオープンした焼菓子のお店。吹三小学校の近くの住宅街にあります。「お菓子と幸せ運んでます」というコンセプトのとおり、オープン間もないにもかかわらず、近所の方にも愛され親しまれています。
手土産やおもてなし、自分へのご褒美にもいいですね！！
ぜひ、木のぬくもりある格子戸を開けてみてください。美味しい焼き菓子と素敵な笑顔が待っていますよ。
菓子工房 tomo Me（トモミー）
住所：吹田市高城町18-34
営業時間：11:00～18:00
定休日：水・木曜（日曜不定休）
https://www.instagram.com/tomo.me.cafe/
（リビング北摂Web特派員：ちぃさん）
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