こんにちは。まちっと堺・泉北編集部のさとです。
以前ご紹介した、隠れ家的カフェの「CHILLNERD（チルナード）」さん。
一度行かれた方は、店内中のセンスの良さに虜になる南区で人気のお店で
ベルギーの日本食レストランが期間限定でランチ営業を実施されることに！！
通常はドリンクと焼き菓子の提供ですが、この日だけスペシャルなランチが堪能できるんです。
ベルギー・ブリュッセルのお店が堺へ
「チルナード」さんの店内で今回腕を振るうのは、ベルギーで「AMAKARA（あまから）」という日本食レストランを営むマリコさん。
地元泉北に一時帰国している今だけ、数量限定でランチ提供をすることになりました。
マリコさんは、ベルギーのブリュッセルにある、フランス語で”工場”を意味する「l’USINE」にて毎週金曜日にレストランをオープンされていて、
「l’USINE」はアーティストのアトリエやアンティークショップがあったり、陶芸教室やワークショップなどが行われる
アートや文化、エコロジーを意識したスペースだそうです。
暖かい季節になると、店内からお庭に面したテラスに移動して営業されているんだとか。
昔から、とにかく食べることや作る事が好きで、「美味しいものを共有したい」という気持ちや、
日本食とひとくちにいっても、お寿司や天ぷらなど有名なメニューだけでなく、
品名もないような一般の家庭で食されている品々を「日本ではこんなものを家庭で食べてるんだよ」と伝えたい思いで活動されているそう。
「AMAKARA」で味わえるのは、季節のお野菜や果物を使った家庭料理。
日本食ながら、中華、韓国、アジア風がミックスされているのですが、色んな国籍料理が並ぶのは、日本の家庭の食卓ならでは。
最後にマリコさんは「レストランではあるのですが、まるで友達や家族を家にお迎えしてるみたいな雰囲気を心がけています」と教えてくれました。
地元泉北の野菜や食材を使ったローカルメニュー
ベルギーでも季節感のある食事を提供していたマリコさん。
今回、美木多地区の「チルナード」さんで料理提供することになり、地元泉北の野菜や食材を取り入れたメニューを考えているそうです。
こちらは、テイクアウトで好評の「AMAKARA BOX」。日本でもぜひやってもらいたいですよね。
ランチのほかに、季節のデザートもあるようですよ。
初回は11月7日（木）に開催
「AMAKARA」のランチが食べられるのは11月7日（木）から。
限定10食の提供になるので、事前の予約がベターです。
次回の開催など詳しくは「チルナード」さんのInstagramをご確認ください。
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ベルギーでしか味わえないランチを、この機会にぜひ！
※予約は、「AMAKARA」さん、もしくは「チルナード」さんへ
※写真は全てEmmanuel Crooÿさんからの提供です
「AMAKARA」ランチ
- 日時：11月7日（木）
場所：チルナード
住所：堺市南区美木多上2207-2
駐車場：3台
※お支払いは現金のみ
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この記事を書いたのは…
まちっと堺・泉北編集部さと
地域密着の生活情報紙「リビング新聞」を発行する株式会社サンケイリビング新聞社が展開する地域情報プラットフォーム「まちっと堺・泉北」の編集部、さとです。 生まれも育ちも大阪で、結婚を機に泉北ニュータウンに移り住み、居心地の良さに気付けば早8年。緑豊かな環境に癒されながら日々を過ごしています。
