【茨木】ネパール食堂「バルピパル」の本格スパイスカレーはみんな絶対大好きになる！！

2022年9月21日

こんにちは！なるみんです(^^♪
今回もまたまた茨木でとっても素敵な場所を発見してきましたよ～！

阪急茨木市駅からすぐの「ネパール食堂　バルピパル」さんで、
めちゃめちゃ美味しい本格的なスパイスカレーをいただいてきました！

スパイスカレー？辛いのかな？
「辛いの苦手だからなあ～、、」と思った方いらっしゃいませんか？
大丈夫です！！
バルピパルさんのカレーは、よくある激辛カレーとかではなく、
辛いのが苦手な方やお子様でも食べられるような、
しかし、スパイスをふんだんに使ったとっても美味しい特製カレーなんです！

「じゃあ、めっちゃ辛いのが好きだからいいや、、」という方
いやいや、ちょっと待ってくださいね！！
自家製の辛口ソースが別添えであったり、
そもそも、ただの「辛い」だけではない「美味しい」の魅力がぎゅっとつまっていたり、
いろんな方に食べていただきたいカレーなんです！

それでは、どんな方も大好きになってしまうバルピパルさんのスパイスカレーを紹介していきます♪

人々が集まる場所「バルピパル」の木陰

「バルピパル」ってどういう意味なんだろう～？
帰ったら調べようと思っていたら、
お店の方にいただいた紹介紙に素敵な答えが！！

日差しが強いネパールの道端には「チョウタラ」と呼ばれる木陰の休憩どころがたくさんあるようです。
そこには、夫婦の木「バルピパル」が植えられていて、
屋台があったり。子どもたちが遊んだり、旅人が憩ったり、
いろんな人が集まる場所となっているのですね😌

なるほど。
そんな素敵な意味がつまったお店だから、
先に紹介したように、
どんな方でも食べられるような。
こんなに誰もが好きになってしまうような、
優しい美味しいカレーがうまれるんですね～～

メニュー紹介！気分で選べる数種類の本日のカレーとセットメニュー

この日はランチでお邪魔しましたが、
またまたメニュー決めで悩んでしまいました^^;)

悩んでいたら、優しいお店の方がに話しかけてくださり、
丁寧な説明のもと決めることができました！

この日の本日のカレーは４種類！
　A.手羽先・手羽元・カフレル
　B.ポーク・ティッカ・マサラ
　C.パニール・マッカニ
　D.ラジマ・チャナ・チャウラ

知らないカタカナ並んでいてなんだろう？と思った方も大丈夫。
それぞれ、カレーの説明が丁寧に書かれています！

セットメニューもいろいろとありました！
　・ダルバートセット
　・日替わりスパイスカレーセット
　・カバブセット
　・スパイスカレー＆ダルセット

ダルバートセット以外は、先に紹介した本日のカレーからひとつ選ぶようになっています。

今回私は、スパイスカレー＆ダルセットで、Cのパニール・マッカニを注文！
そして、パラパラ米が好きな私は「バスマティライス」と悩みましたが、
この日の気分的にナンを選択！

全部が美味しすぎて「美味しっ！」の連呼

どれを食べても美味しい。美味しすぎる。
しかも、どれもスパイスがめっちゃ効いてるから絶対家では作れない味だ～！

今回私はカレーやナン、豆スープ「ダル」、ネパールのおかず「タルカリ」など
いろんなものが付いたセットを注文し、
それぞれがとてつもなく美味しかったので、
ひとつひとつ紹介していきます！

珍しいチーズが入ったパニール・マッカニカレーがまろやかで濃厚！

まずパニール・マッカニカレー。

インドのカッテージチーズであるパニールが入っており、
生クリーム、バターを使ったまろやかな味のカレー。
私は、こういうクリーム系？ミルク系？濃厚系？のものが大好きなので、注文したのですが
あ～もう美味しいいいいいいいいい！！！

パニール、これがめっちゃ美味しいんです！
皆さんが想像するようなとろ～っとしたチーズではなく、
木綿豆腐のような小さい四角いチーズなのですが、
これがめちゃめちゃにカレーと合って美味しい！

そして、お皿からはみ出るくらい大きいナンをちぎってつけたら、、
美味しい～～～～～！！！
こんなの当たり前に美味しい～～～～！
相性抜群すぎる！！
ナンちぎってカレーつけて口へ運ぶ、
この手が止まらない！！

そして、最初にちらっと書きましたが、
別添えの辛口ソースチャツネもあるので、
もっと辛くしたい！という方は、
お好みで辛さを調整できるところがいいですね！

インドのカッテージチーズ、パニール

優しい味わいの豆スープ、ダルも絶品

そして、豆スープのダル。
美味しいいいいいいいいいい泣
これも止まりませんでした！！！！！

これ絶対みんな大好きで、とりこになってしまう味だと思うんです～！
分析しきれませんでしたが、
挽かれた豆と細かく刻んだ玉ねぎ、他にもいろんな具が細かく入っていて、、
スパイスも効いているんですが、
全然辛くないし、癖もないし、めっちゃ美味しい。

ちなみに、正しいのか分かりませんが、
これもナンに付けて食べてみたらめっちゃ美味しかったです。

タルカリも美味しすぎて付け合わせじゃ足りない！山盛り食べたい！！

そしてメニューに付け合わせと書かれていた二品。
お店の表のメニューには「タルカリ」と書かれていました！
タルカリとは、ネパール語でおかずというような意味らしいです！

このタルカリも美味しすぎて、
付け合わせだなんてもったいない！
もっともっと山盛りの量を食べたくなって、
めっちゃ大事に大事に食べました！

ひとつはじゃがいもで、
もうひとつはゴーヤのタルカリでした！
どっちもスパイスが効いてて、
でもこれも辛くなく、絶対みんな食べられるし好きになる優しい味。

家に常備しておきたいおかず、、。