SDGｓ、食品ロスなどをテーマに研究する江上ゼミ（管理栄養学科4年生）が、大阪府の食育イベントに登場！
学びと研究の成果をわかりやすくまとめた自作のポスターや子供向けおもちゃ、レシピなどを通して、食品ロス削減への意識向上＆啓発に努めます。
お近くに寄られましたら、ぜひご覧ください！
「そこまだ食べられるで」食品ロスを削減するためにできること
江上ゼミは、卒業研究の一環として、「食品ロス削減の効果的な普及啓発」について検討しています。
食糧を外国からの輸入に頼る一方で、その多くを食べずに廃棄している日本の現状から、
「一人ひとりが身近なところから食品ロスを削減するという意識をもって行動することが不可欠」
として、大阪府や大阪府下の管理栄養士をめざす7大学とも連携・協働し、効果的な食品ロス削減について学んできました。
その学びの成果が、若年層向け啓発ポスターや、親子向け可食部パズル、食品ロス削減につながる簡単レシピとして形に！
ぜひご注目ください！
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【食育イベント「食育ワクワクEXPO」】
■日時：2024年1月6日（土）10：00～17:00
■場所：阪急百貨店うめだ本店 9階 阪急うめだホール
■内容：若年者向けポスター掲示、食品ロス削減かんたんレシピ配布（500部）
主催／大阪府・大阪府食育推進ネットワーク会議
★午前中には梅花女子大学の学生がスタッフとして待機！内容についてなどお気軽にご質問ください。
【ワクワクEXPO with 第19回食育推進全国大会】
■日時：2024年6月1日（土）・2日（日）10：00～17：00（予定）［2日（日）は～16：00（予定）］
■場所：ATCホール（大阪市住之江区南港北2-1-10）
■内容：若年者向けポスター掲示、野菜パズル、食品ロス削減かんたんレシピ配布
主催／農林水産省・大阪府・大阪市・第19回食育推進全国大会大阪府実行委員会
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梅花PR隊梅花女子
梅花は梅花女学校を前身とし、1878（明治11）年に大阪で初めての女学校して開校。キリスト教主義の女子の総合学園として茨木に梅花女子大学、大学院、豊中に梅花中学校、高等学校、幼稚園があります。歴史と伝統を糧に、以来、豊かな教養を持ち、社会に貢献できる「Challenge＆Elegance」な女性の育成を続けています。
