いよいよ2025年1月から発売の、音羽鮨（(株)音羽）×梅花女子大学〝ご縁福巻〟が発表されました！
たらこ＆春菊＆ツナ、海老＆ロースハム＆チーズ＆アスパラガス…etc.
月替わりの12商品は、学生のアイデアを職人の知見と技で形にした特別メニュー！！
他では味わえない具材の取り合わせと、そのスペシャルなおいしさにご注目です。
今年度は72種類のプレゼンを勝ち抜いた12名のアイデアが商品化！
どうぞご賞味ください！
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【ご縁福巻き】
■販売期間：毎月29日限定販売
■価格：1本580円（税込）
■販売形態：前日までに要予約（店舗によりお引き取り、配達など業態が異なります）
（株）音羽とのコラボ商品「ご縁福巻」とは？
音羽鮨にはもともと、毎月29日を「福＝29（ふく）の日」として特別販売する「ご縁福巻」という月替わりの巻き寿司があります。
普段は食べられない、知る人ぞ知る特別メニューなのですが、なんと実はその「ご縁福巻」レシピ、2023年から梅花女子大学 食文化学科の学生が1年間分を担当させていただいています！！
コラボをスタートさせた2018年から2022年までは、1，4，7，10月の4か月間分の枠をお借りして、学生考案レシピを販売させていただいていましたが、
長年のコラボの末、ついに1年分の「ご縁福巻」を任せていただけることに。
そしてこの度、無事2025年分の「ご縁福巻」（全12種類）が完成！
「ご縁福巻」は学生がレシピの原案を作り、それをプロの職人さんがチェック、試作・試食、ブラッシュアップをして、OKがでたもののみ、販売されています。
どれもプロの目を通った、学生のオリジナリティあふれる逸品。
どうぞお楽しみに！
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梅花PR隊梅花女子
梅花は梅花女学校を前身とし、1878（明治11）年に大阪で初めての女学校して開校。キリスト教主義の女子の総合学園として茨木に梅花女子大学、大学院、豊中に梅花中学校、高等学校、幼稚園があります。歴史と伝統を糧に、以来、豊かな教養を持ち、社会に貢献できる「Challenge＆Elegance」な女性の育成を続けています。
