五感で楽しむイタリアンリゾート
こんにちは。まちっと柏編集部のあずきです。
今日は、6/1（月）にオープンした「イタリアン リゾート ペルティカ 柏豊四季店」を紹介します。
「ペルティカ（PERTICA）」はすかいらーくグループが展開するレストラン。ペルティカとは、イタリア語で「とまり木」のことをいい、”人々が楽しさと癒やしを求めて集う場所”という想いが込められています。
店内は、北イタリアの高級リゾートホテルのような雰囲気。
東京や埼玉を中心に7店舗あり、豊四季店は千葉初出店です。
5月末、プレオープン取材の機会をいただいたので、ワクワクしながら行ってきました♪
全40種類以上の「インペリアル ドリンクバー」
驚いたのは、ドリンクバーの種類。
コーヒーは3種類あり、ペーパーフィルターをセットして1杯ずつ淹れるスタイル。コーヒーのいい香りが漂い、専門店にいるかのような贅沢さ。フレーバーもチョコレートやキャラメルなど6種類あり、何杯でもお代わりしたくなります。
もちろん、ラテやカフェオレ、エスプレッソもありました。
茶葉は12種類もあり、アールグレイなどの定番に加え、苺烏龍茶、台湾桂花美人茶といった珍しい種類も。
その他にもソフトドリンク、専用のサーバーから注ぐ炭酸水など、ドリンクバーだけでもかなりの充実っぷり。
色々組み合わせてオリジナルドリンクを作りたくなります。
ランチは、Ａ，Ｂ、Ｃの3コースがあり、メインはパスタやピッツア、リゾット、ドリア、グリル料理の中から1品チョイスするスタイル。
私はCコースにして、メインはパスタの中から「北海道産ホタテと海老の擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ」にしました。このパスタ、なんと＋880円でフレッシュなバジルソースを自ら作れます。
自家製の生パスタで、濃厚なジェノベーゼソースと相性ばっちり。くるみがたっぷり入っているのも、飽きずに食べ進められた理由かなと思いました。すり鉢で擦ったバジルのいい香りと相まって、さらに味わい深くなりました。
他にメインは、「低温焼成やわらかロースとビーフ たっぷりのグレイビーソースで」「厚切りやわらかポークグリル ガーリックバターとトリュフの香り」（250g）もおすすめとのこと。
Cコースはお替わり自由のスープと窯焼きフォカッチャ、サラダ、インペリアル ドリンクバーがセット。さらにデリBOXが付くボリュームさ。料金は税込み2199円～、メインによって変わります。
野菜がメインの6種のお惣菜が入ったデリBOXは、木箱で登場。
目の前で仕上げるドルチェ＆ジェラート
驚いたのはドリンクだけではありません。
デザートも種類が豊富で、好みの1品～3品チョイス（ジェラートは1品で2種選択）します。
「ブリュレレアチーズケーキ」は、目の前でキャラメリゼ
思わずスタッフの方に「緊張しませんか？」と聞いてしまいました。
ディナーはランチ同様、A、B、Cの３つのコースの他、おつまみにもなるアペタイザーやアルコールも用意。また小さいお子さん向けのキッズメニュー、小学生以下は特別料金になるジュニアセットもありました。
家族や友人とゆっくり食事がしたい！という時は、ぜひ行ってみてください♪
ペルティカ 柏豊四季店
- ・住所 千葉県柏市豊四季303-10
・営業時間 10:30～23:00（LO 22:00）
・電話 04-7141-2506
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この記事を書いたのは…
まちっと編集部あずき
美味しいグルメがあって、買い物にも不便がない。人も温かい。お気に入りがたくさんある柏には、仕事でもプライベートでも通い続けています！
