こんにちは! 大阪学院大学商学部 葛西ゼミです。
葛西ゼミでは、2026年度も、
吹田市内本町 合同会社知己 「WORLD CONNECT COLA」様とともに、
産学共同での商品開発に取り組んでいます。
昨年同社と共同開発した、吹田くわい入りうどん乾麺「吹田くわくわうどん」が好評だったことを受け、
レパートリーを増やして取り組みます。
今年度チャレンジするのは、春学期15名、秋学期14名の学生。
今年は男女とも元気で行動的な学生が多く、乗りよく楽しみながら活動を推進。
昨年同様、1年をかけて、オリジナルな商品づくりやプロモーションにチャレンジしてまいります。
皆さまの温かい応援を、どうぞよろしくお願いいたします。
【開発商品のご紹介】
春学期の商品企画フェーズで、学生から様々な案を出していただき、
・吹田くわいうどん
・箕面実生ゆずひやむぎ
・能勢くりひもかわうどん
を開発。北摂各地の自慢の名産を練りこんだ乾麺3種です。
単品販売のほか、3種を詰め合わせた「北摂まちうどん」として、セット販売も致します。
それぞれの土地の良さを堪能できる麺たちです。
ご贈答にもいいですね!!
(現時点でサンプル画像です)
また、「うどんに合うたれ&スパイス」も開発。2チームに分かれ、それぞれ個性的な商品を企画しました。
一つは平野ファーム他、丁寧に作られた北摂野菜を集めて作った、
ドレッシングにもソースやたれにもなる、「トマトのごほうび」。
水分を極力加えず、野菜だけの水分で作られていて、味が濃いのが特徴です。
吹田くわい・箕面の実生ゆず・箕面のはちみつ入りで味を調えています。
うどんにそのままあえてもGoo! 高級ドレッシングの味わいです。
そしてもう一つが、タイ出身の学生発案、グリーンカレーのスパイス「ゲーングリーン」。
ココナッツやコリアンダー、クミンシードなど、アジアンな食材に加え、実生ゆずや吹田くわいも加わった、
エスニック&和魂洋才な一品です。
【学園祭にて初売り!】
これらの商品は、来る10/17(土)～18(日)、大阪学院大学学園祭「岸辺祭」にて販売!!
うどんは乾麺のほか、温うどんにし、提供します。
日替わりで違ったうどんのメニューが楽しめるのも、乞うご期待!!
ぜひ学園祭にてご賞味ください!!
大阪学院大学
- 吹田市岸部南２丁目３６－１
建学の精神「教育と学術の研究を通じ、広く一般社会に貢献し、且つ人類の福祉と平和に寄与する視野の広い実践的な人材の育成を目的とする」を実践した教育活動を推進しています
合同会社 知己
- 〒564-0032 大阪府吹田市内本町３丁目１?５(JR吹田駅徒歩約10分)
TEL 06-6381-5175
吹田市内本町と箕面市で高齢者と障がい者を対象とした訪問介護事業（サポートベース凛）を運営しています。
身体にいいクラフトコーラの開発をはじめ、人と地域にやさしい商品の提供を心がけています
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この記事を書いたのは…
OGU大阪学院大学 葛西ゼミ
こんにちは。大阪学院大学商学部葛西ゼミです。2年生・3年生の学生を中心に、北摂のこと、大学やゼミでの出来事、岸部の街など紹介できればと思います。どうぞよろしくお願いします。
