今回は柏駅東口から柏市役所方面へ5分ほど歩いたところにある、「ラジェスタリー」の「チキンマッカニー」と「パラータ」をご紹介します。

チキンマッカニィーとパラータ

ヒンディー語でバターのことを「マッカン」と言いますので、「チキンマッカニー」は、いわゆる「バターチキン」のこと。
クリームとトマトのコクと甘み、スパイスの奥深い香りが楽しめるグレイビー、具材の香ばしいチキンのハーモニーが素晴らしい！！

そして「パラータ」とは、インドの無発酵パン。
ナンとは違い、パイのようなパリパリ感とパンのようなもっちり感を楽しむことができます。

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URL： 提供元 かしわカレー図鑑

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かしわカレー図鑑 編集長波木

千葉県柏市内のカレーを紹介するフリーペーパー「かしわカレー図鑑」の編集長です。 https://kashiwa-curry.com

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