お休みの日は、美味しいコーヒー時間を味わいたい。「サイフォン」と描かれた、のぼり旗を見て思わずガッツポーズをしました。少し通り過ぎたので道を戻りました。だってサイフォン珈琲のお店はなかなか無いのです。今日はツイてる！！

実験チックなサイフォンコーヒーのたて方

小学校の頃、理科の授業でアルコールランプで実験したことを思い出しました。ぷくぷくぽこぽこと、見ているだけでワクワクします。ランプの下に落ちたお湯が一気に上に上がるのを見て「わーい！」と面白くなってきました。途端に、コーヒーの香ばしい香りがしてきました！

研究を重ねた店主の想いが、一杯のコーヒーに詰まっている。

サイフォンコーヒーを出されるお店は少ないのです。手間が掛かるのと、抽出方法から香りが出にくくなるからです。それなのにこちらのコーヒーは香りが高い。店主さん曰く、かなり経験を積まれたとか。はじめに香りがフワッとして、甘いコクが口の中に広がりました。後味はちょっぴり苦味の効いた大人の味です。サイフォンコーヒー４００円です。

ジャズとともに心地良い時間を味わう。

カウンター４席とテーブル３席の店内には、おひとり様女性がほとんどだそう。本を読んだり書き物をしたり。
コーヒーには集中力を増す効果が期待できるそうです。今日の店内もおひとり様女性ばかりなのでお写真は遠慮しました。お店の敷地内には駐車場もあります。

ランチやケーキセットなどフードメニューもあります。ミックスジュースは安定の味です！

モーニング、ランチ（平日のみ）８４０円や、カレー、ピラフもありますよ。ホットサンド（７９０円）はボリューミーでがっつり食べたい時にはおすすめです！！ケーキセット（６７０円コーヒーor紅茶つき）、自家製ゆず茶（４５０円）は寒い季節には身体が温まりますね。

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この記事を書いたのは…

ジモトミン風天のみぽりん

ビールと餃子とコーヒーと与論島をこよなく愛する。食と人が繋がることで、女性たちが健康で働き続けられる場を目指す『人生を変えるコーヒーの学校』を主宰。

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