【豊中】本当は誰にも教えたくない！コロナ禍の家飲みを支えた美味「サワラのたたき」

2022年1月9日

コロナ禍の到来で、わが家で増えたものといえば、なんでしょう！

答えは、「家飲み」！！

もともと、食べるの大好き、おいしいもの探し大好き！な家族なので、
外食費が家計を圧迫するくらい、外食頻度は多かった・・・

でも緊急事態宣言やら酒類提供禁止やらで、外食の機会がぐっと減り、
おいしいおつまみちょこちょこ作る、「おうち居酒屋」することが増えました。

今思えば、これも私の8キロダイエットに拍車をかけたのではないかと思います。
頼めばどんどんおつまみが出てくる居酒屋と違い、食べ終わったら追加で作る気力は残されていないですからね、それが「おうち居酒屋」。

今回は、そんな「おうち居酒屋」生活で出会って、すっかり魅了されているおつまみをご紹介。
日本酒なしには読めませんよ～

魚ならなんでもおまかせのTHE魚屋さん！

もう今回は仕上がりから見てもらいますよ、こちらです、ドドン！！

ちょ、ちょっと、熱燗も追加して～～！

「サワラのたたき」です。
えっ、サワラをたたきで？？って思いませんか？
私も、サワラと言えば焼き魚のイメージだったので、最初に見たときは驚きました。

そしてこの絶品「サワラのたたき」が手に入るのは、
豊中駅からは少し歩きます、梅花高校近くのバス通りにある「魚まち豊中」さん。

こじんまりしたお店ですが、品揃えは豊富です！

お刺身や切り身はもちろん

今の時期うれしい、豊富な鍋食材！

まるまるのお魚もお得に買えます

冷凍品だって豊富

お店で仕込まれているお惣菜もいつか絶対試したいと思ってます

サワラのたたきは一食の価値あり！

私が魚まちさんに来ると必ず購入する「サワラのたたき」。

最後の1点を慌てて確保したため、店頭での写真はない（笑）

一般家庭の普通の日の食卓に出すにしては、家計を担う主婦にはちょっと高く感じるよね。
だってスーパーで買うお魚の切り身の方が安い・・・でも待って！読んでいって！

お店の方に「サワラのたたき」愛をお伝えしたところ、「とても評判の良い商品です！」とのこと。
産地によって変わる脂のノリを慎重に見極めて仕入れ、仕込みされているそう。
丁寧に手をかけて店頭に並んでいるんだぁ～。高いなんて言ってごめん。

サワラのたたきは、店内に食べ方紹介があるので忠実に守って食しますよ！

こうして

こう！！

最後に熱したごま油を回しかける「じゅ～～～～」の音ったらもう！家族一同沈黙の瞬間です。

そして一口・・・え・・・サワラのお刺身ってこんなにおいしかったの！？
全然しつこくなくてさっぱりしてるのに、ちゃーんと脂乗りは感じる！！ぷりぷり？ふんわり？しっとり？もう語彙がないからとにかく食べてほしい！
丁寧な仕入れと仕込み、しっかり舌まで届いてますよ、ほんと、高いとか言ってごめん。むしろ安いわコレ。

とにかく食べてほしいけど、店頭に常に潤沢に並んでいるわけではないのでご注意。
わが家は狙いを定めたら早めに伺うようにしています。

もうわが家、これがないとつらいんですけど、これからの時期もちゃんと店頭に並ぶのかしら・・・
お店の方「今のところ脂のノリが良いので出せそうです。人気なので、年中出せるように頑張っていきます！」

ぜひ！ぜひお願いします！

これはスーパーでは手に入らない！食べたらわかる美味しい海の幸

わが家が毎回必ず買うのは他にもあって・・・

タコと、冷凍の塩辛！

タコは淡路産、さすが国産、半生なんです。これがおいしい。
正直、スーパーの外国産タコ食べられなくなります（コソッ）。

塩辛だってすごいぞ。塩とイカだけの塩辛なんだから！
イカの一大産地である私の地元（青森県八戸市）の市場でも、塩とイカだけの塩辛なんて昨今あまり出合えません！
天然記念物モノです。

お買い物の際はぜひチェックしてみてくださいね。

プリップリやぞ