＜堺発＞こんにちは！南大阪のおいしいお店をご紹介しているリビング大阪Web地域特派員のろ～ずです。
いきなり暑くなってきましたね！こんな時こそおいしいものを探して夏を満喫したいですね。
今回はおいしいパフェを探しに行ってきました。「パフェヤ ノワイヨ深井」をご紹介します。
夏こそおいしいパフェを食べに行こう!!
スイーツ好きにはパフェは一年中楽しめますが、夏こそ、よりおいしさ実感できるものですね。
堺市深井中町、深井小学校にも近い、泉北1号線沿いにある「パフェヤ NOYAUX Fukai（ノワイヨ深井）」さんに行ってきました。
ノワイヨさんの名前には「核・種」という意味があるそうですよ。
季節のパフェと自家製ソフトクリームの専門店です。
目の前でその時の季節に楽しめるパフェを作ってくださいます。
常連さんが愛しているNo.1メニューは大人パフェ！
私がお訪ねした時には、まさに桃の季節でしたが、常連さんからの「愛されどNo.1」と言われている「コーヒー薫るバナナとキャラメルナッツのパフェ」（1180円）を食べてきました。
バナナのキャラメリゼに、ほんのりスパイスの自家製コーヒーゼリーを詰め込んだ大人のパフェです。
大人のパフェってどんなの？と興味津々でした。「コーヒー薫るバナナとキャラメルナッツのパフェ」には12種類の素材を詰め込んでおられるそうです。
12種類のこだわり素材に納得の満足度！
12種類の材料ですが、バナナキャラメリゼ、自家製キャラメルナッツ、コーヒーソース、コーヒーのフレーバーのオイル、プラリネ（ナッツと砂糖をキャラメリゼしてカリカリに砕いたもの）、フルール・ド・セル（甘みを引き立てる天日海塩）、自家製プリン、生クリーム、チョコアイス、クランブル（ザクザクとした食感でアイスやクリームを最後まで楽しむ素材）、コーヒーゼリー、最後がソフトクリーム。
これだけの素材を使って愛されないパフェなんてありませんよね？「愛されどNo.1」が伝わってきました。
そんなわけでシェフが目の前で作ってくださるのを眺めながら出来上がりを待つことにしました。
次々とカップの中に収まっていく12種類のおいしい素材。
見た目も美しいパフェはスイーツの宝石だなぁと思ったのでした。
食べながらも、どんどんおいしさのポイントが変わっていきます。
そのなかで隠し味としてプラリネ（ナッツを砕いたもの）やフルール・ド・セル（隠し味の天日海塩）が効いているなあと思いながら完食したのでした。
ほんとにきれいなので食べることで消えていくスイーツの宝石がもったいなくてしょうがありません。
けれど満足度は確かにNo.1でした。
イートイン＆テイクアウト＆わんこ・OK
ノワイヨさんには、お持ち帰り専用の冷凍パフェもあるのだそうです。おみやげにできるのもとっても嬉しいですね。
店舗では可愛いおもちゃや本棚があり、お子様はもちろん、テラス席や店内でも抱っこやバッグの中なら、
わんこたちもOKのようでした。
暑い夏でもこんなひんやりの素敵なお店をお訪ねしてどんどん夏を楽しみたいなぁと思ったのでした。
ご紹介した以外にもスイーツの宝石パフェの種類はたくさんありますよ。
丁寧においしさと美しさを追求したパフェを楽しみにお訪ねくださいね。
パフェヤ NOYAUX Fukai（ノワイヨ深井）
住所：大阪府堺市中区深井中町1253-1
営業時間：13：00～17：30 19：00～21：00
（インスタグラムにてご確認ください）
店休日：水曜
駐車場：有り
instagram.com/parfait.ya.noyaux
（リビング大阪Web特派員：ろ～ず）
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