こんにちは！
かしわカレー図鑑 編集長の波木です。

今回は増尾駅にある「ミナレストラン」の「チキンビリヤニ」ご紹介します。

チキンビリヤニ

パラパラに炊き上がったビリヤニの山の中には、カットされた骨つきのチキンがゴロゴロ埋まっていて、食べ応え満点！
カルダモン、クローブ、クミン、シナモンなど、異国情緒を感じさせるエスニックなスパイスの香りと辛さが食欲をそそります！

ヨーグルトサラダのライタをかけて食べると、スパイシーなビリヤニにライタのコクや酸味、まろやかさが加わって、より奥深い味わいを楽しめますよ。

アラブやインドのスイーツも楽しめる

こちらのレストランでは、アラブやインドのスイーツも製造販売しています。

こちらの写真のスイーツはシロップで甘みをつけたフィロ生地に刻んだナッツが包まれた「バクラヴァ」とセモリナ粉のケーキにシロップを染みこませた「バスブーサ」。
どちらも美味しかったです。

ベンガル出身のシェフたちによるアラブやインドのお料理やスイーツなどが楽しめるミナレストラン。
エスニック料理が好きな方はもちろん、スイーツ好きの方にもおすすめしたいアジアンダイニングです！

URL： 提供元 かしわカレー図鑑

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「ミナレストラン」の「チキンビリヤニ」"]

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かしわカレー図鑑 編集長波木

千葉県柏市内のカレーを紹介するフリーペーパー「かしわカレー図鑑」の編集長です。 https://kashiwa-curry.com

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