3 月 2 日（土）に、箕面市今宮の「ABC ハウジングウェルビーみのお」で『箕面 EXPO in ウェルビーみのお 〜大阪・関西万博への道〜』が開催されます。
各種団体によるブース出展・ワークショップの出展や、ステージパフォーマンス、プロスポーツ選手によるアクティビティーなど盛りだくさんのプログラムが予定されているこのイベントに、大阪青山大学も参加します！

飲食物を中心としたブースが並ぶセンターエリアで、温かいうどんを販売します。
「うどん」と言ってもただのうどんではありません。
麺はもちろん、出汁にも、具材やトッピングも全て植物由来の食品を使ったプラントベースうどんです。

管理栄養士をめざす健康栄養学科の学生と教員が、 “未来の食を通して世界の環境を守る” をテーマに、将来的に絶滅の可能性を抱える魚類資源を守るべく、開発に取り組んできたスペシャルでサスティナブルな食品です。

こちら ↓↓ の記事でも紹介させて頂いているので、ぜひご覧ください。
「大阪青山大学は2024 年も皆さんに「おいしい」と笑顔を届けたい！」

そして ...

「どんな味がするんだろう??」「カツオに代わる風味なんて出せるの !?」と、少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ 3 月 2 日、「ウェルビーみのお」に足をお運びください！

販売は限定 100 食（予定）!!売り切れ次第終了となります。
海洋資源、食物資源の持続可能性を見据えた未来の食品を一足早く味わえるチャンスを、ぜひお見逃しなく!!

ライター一覧

この記事を書いたのは…

大阪青山大学 Hot Voiceさなとみさと

箕面市西部にキャンパスを構える大阪青山大学は、食と栄養、保育・教育、看護の分野で社会に貢献する人材を育成。 地域とともに歩む大学をモットーに、専門性を生かした各種コラボを推進しています。 商品開発、子育て支援、イベント、講座など、地域の皆様と繋がれる情報を中心に、学生の様子やキャンパス周辺の街ネタも交えて、大学と地元の「今」を発信していきます。

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