まちっと柏をご覧のみなさま、こんにちは！
柏散策にハマっている、ジモトミンの神原（かんばら）です♪
今回は、柏市民ならお馴染みの「柏たい焼き えびす家」で販売している”広島お好みたい焼き”を、広島出身の旦那に食べてもらいました。
果たして本場の味に近いのでしょうか？
その感想をお届けします。
「柏たい焼き えびす家」には”広島お好みたい焼き”が売っている！
柏駅から徒歩4分のところに、「柏たい焼き えびす家」があります。
こちらでは、定番のあんこやクリームのたい焼きのほかに、なんと”広島お好み焼きたい焼き”（税込350円）というメニューも販売しています。
ちなみに、広島のお好み焼きは、小麦粉の生地を薄くのばし、その上にキャベツや豚肉、そばなどを山盛りにして、薄く焼いた卵などを重ねて蒸し焼きにした料理です。
濃厚な甘口ソースを使うのが特徴で、鉄板の上から食べる時には多くの人がヘラを使います。
広島出身者が”広島お好みたい焼き”を食べてみた感想
旦那は広島出身で、柏に来るまでの20年以上を広島で過ごし、数々のお好み焼きを食べてきたとのこと。
そんな本場を知る旦那に「柏たい焼き えびす家」の”広島お好みたい焼き”を食べてもらいました！
旦那は一口食べるとすぐに「お好み焼きの味がする！」と大絶賛。
「すごく美味しくて、毎週でも食べたい！関東でお好み焼きを食べると2,000円くらいかかるのに、350円（税込）でこの大きさは大満足」とも言っていました。
後で紹介するアレンジ用のシソが少し乗ってしまっています。ごめんなさい！
”広島お好みたい焼き”は、たい焼きの生地にもちもち麺と目玉焼きが乗っています。
さらに具材として、キャベツや天かす、紅しょうがもしっかりと入っていました。
ふんわりとした生地ともちもちの麺、そして濃厚な甘めのソースの組み合わせが絶妙で、一口食べるだけで十分な満足感を得られます♪
何より嬉しいのは、片手で食べられること。
広島お好み焼きの味を、手軽に楽しめます！
個人的におすすめのアレンジをご紹介
それだけでも十分に美味しい”広島お好みたい焼き”ですが、今回は個人的におすすめのアレンジを紹介します。
それは「シソ（大葉）」をトッピングすること！
旦那から「広島でお好み焼きにたっぷりシソをのっけて食べていた」という話を聞き、家にあったシソを乗せてみました。
シソの爽やかな風味がアクセントとなり、口の中がさっぱりとします。
濃厚なソースとの相性も抜群でした！
これから”広島お好みたい焼き”を食べる方も、いつも食べているという方も、ぜひ一度このアレンジに挑戦してみてください。
柏たい焼き えびす家
- ■住所：千葉県柏市柏4丁目9−1 沢辺ビル1F
■アクセス：JR「柏駅」中央改札口より徒歩約4分
■定休日：火曜日
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この記事を書いたのは…
神原璃奈
2023年から柏市在住のフリーライター。柏の住みやすさや働きやすさ、楽しめる場所など、実際の暮らしを通じて見つけた魅力を発信していきたいと思います。休日は街歩きを楽しみながら、柏の魅力を発掘中。
