こんにちは！東葛グルメ探検隊員・あまきです。
今回は、柏で新たにオープンした【麺屋 大獅子】さんを紹介したいと思います。
柏と言えば、ラーメン激戦区のひとつとして有名な都市。
そんな柏に2025年7月、【大獅子】さんは、まぜそば専門店としてオープンされました。
ラーメン屋は多いものの、まぜそばに特化した店はまだまだ少ない柏。
大獅子さんではどんなまぜそばを食べさせてもらえるんだろうとワクワクしながら、今回お邪魔してきました。
麺屋 大獅子：手もみ太麺使用のまぜそば「纏いそば」がウリのお店
JR柏駅東口からレイソルロードを進み、徒歩8分程。
途中でセントラルパル通りに入り、郵便局通りとの交差点にお店を構えています。
昨年7月にオープンされたばかりで、比較的新しいお店。
獅子のマークが目を惹く、スタイリッシュな雰囲気のお店が大獅子さんになります。
店主こだわりの手もみ太麺は、まぜそばとの相性バッチリです
大獅子さんではもちろん普通のラーメンも取り扱ってますが、
せっかくだから是非まぜそばを食べてみて下さい。
今回注文したのは特製纏いそば。トッピング全部乗せの豪華なメニューです。
通常の纏いそばのほかに、背脂がたっぷり乗った背脂纏いそばや、煮干し纏いそば、海老纏いそばといった味変メニューも取り扱っています。
こだわりの手もみ太麺はもちもち噛み応え抜群！
タレは甘味強めの醤油ベース。
程よい粘度のスープで麺との絡みもよく、スルスル食べ進んじゃいます。
チャーシューは、低温調理されたしっとり柔らかなお肉。
タレとの相性も抜群、噛むと肉汁が溢れだす美味しさです。
味変用の調味料も多種揃えられてます
大獅子さんは、味変も楽しんでもらいたいとのことで、色々な調味料が並んでます。
店長さんに伺ったところ、オススメの味変はマヨネーズと刻みニンニクとのことで、今回はそちらを追加。
ニンニクの香ばしさ・風味がプラスされ、さらにマヨネーズの酸味とコクが加わっていっそう美味しくなる纏いそば。
食欲を刺激し続けるその味に、箸が止まらず一気にいけちゃいます。
纏いそばには小ライスが無料でついてきます
まぜそばといったら、最後に残ったタレにライスをぶっこんで食べるのが醍醐味。
大獅子さんでは、纏いそばを注文すればそのライス(小)をなんと1杯無料で提供してくれています。
こちらを最後にいれて、タレとよく絡ませて食べるライスがまた背徳の味で最高です。
ライスもついてくるおかげか想像以上のボリュームで、お腹いっぱいになれます。
まぜそば専門店として昨年にオープンされた大獅子さん。
店内も小綺麗でスッキリしており、店員さんも親切丁寧でとても居心地のいいお店。
食べやすくスルスル進む味なのに結構なボリュームで、お腹も心も大満足。
まぜそば好きな方なら、是非行ってみて欲しいお店です。
麺屋 大獅子
- 〒277-0025 千葉県柏市千代田１丁目２−４８
定休日：月
営業時間：ランチ 11:00～14:00
ディナー 17:30～21:30
駐車場：無し
全席禁煙
支払方法：現金のみ
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この記事を書いたのは…
ジモトミンあまき
柏市に計10年、流山市に計6年住んでます。主に柏・我孫子・流山で良さげな飲食店を常に探しており、特に穴場的なお店を探すのが大好き。そんなお店を皆さんにもご紹介したく、活動しています。
