【豊中】岡町商店街「森下とうふ店」で看板娘おすすめ豆腐レシピとホルモンゲットだぜ！

2022年3月30日

春です、分厚いコートで脂肪とか部屋着とか隠せない季節到来！万年ダイエッターがたこです。

先日、以前からずーっと、Instagramで気になっていたお店に行ってまいりました！
久々の、岡町商店街ですよ～。

原田神社すぐ裏。味のある昔ながらのお豆腐屋さん

そのお店は、原田神社脇（裏？）にある「森下とうふ店」さん。
最下部のお店情報に、インスタ貼っておきますので、ぜひご覧ください。
昔ながらの製法にこだわったお豆腐、素朴でおいしそうな厚揚げやがんもを見て、
ずーっと行きたいな行きたいなって思ってたんです。

行基地蔵菩薩のおとなり

店頭のショーケースにお揚げたち～！テンション上がります

貼ってあるオススメの食べ方が結構アイデア感あって参考になる！

今日のお買い物、まずは大好きな厚揚げ！
使いやすそうな「コロコロ盛」250円に決めてから、お豆腐も欲しいけど絹？木綿？と悩んでいたら、
お店のお姉さんが相談にのってくれました。

お姉さん「栄養価が高いのは木綿！味もぎゅっとしてます。私はやっぱり絹派なんですけどね」

あ～、わかるわかる、関西人って、「出汁にうるさく豆腐は絹」よねぇ。
いや、ディスってないディスってない！！ただちょっと、関西人の夫がうるさいなって（汗）。

がたこ「私は木綿派なんだけど、夫が絹派だから・・・絹にしようかな」
お姉さん「あ！そしたらね、木綿を薄～く切って、水分拭いてオリーブオイルで焼いてみて！
それだけで1品になります！」

なんそれ！めっちゃおいしそう！！ということで、木綿！キミに決めた！

明るくかわいい看板娘！新世界から出張ホルモン焼きも！

とっても気さくに会話を楽しみながら接客してくださったのは、森下かほさん。
森下とうふ店はもともとお祖父様のお店で、お祖父様が体調を崩されてから今はお父様のお店に。
かほさんはその頃からお手伝いされているそうです。

もうね、明るくかわいくしっかり者な、THE看板娘（って言い方は古い？）。
「豊中看板娘グランプリ」あったら優勝ですわ。もしくは「豊中のええ孫グランプリ」でもええわ。※挑戦者募集します

かわいい笑顔。これだけでおばちゃん元気になるわぁ。※撮影時のみマスクを外していただいてます

ちょっと立ち話をしている間にも、次から次へとお客様が。
ひとりひとり、明るく言葉を交わしながらてきぱきと商品を包んでいく様子に見とれてしまいました。
こりゃ、やっぱり「北摂看板娘グランプリ」優勝やな！

さらに、この日はなんとお店の横でなにやらいい匂い！
わぁ！ホルモン焼きじゃーーん！！

大好物です

伺うと、「新世界はんまだん」というホルモン屋さんだそう。
わざわざ新世界から来てくれてるんだってー！
コロナ禍で新世界も気軽に出られなくなって久しいので、岡町でゲットできるなんてほんと嬉しい。

これから定例で焼きに来てくださるそうですよ！
いらっしゃる日は森下とうふ店さんのインスタでチェックです★

冷蔵庫で保管して、フライパンで温めなおして食べられますよ～

看板娘オススメの豆腐料理が絶品すぎて、ただの看板娘じゃねーなって震えた

さてさて、今回もがたこズキッチン。早速調理して実食しました。

厚揚げは外側しっかりかつジューシー！
香ばしいかおりのあとに、お豆腐のお豆の味がちゃ～んと舌を通り過ぎ、
やっぱりお豆腐屋さんの豆腐って違うよな！！と大きくうなずく一品。

これは木綿豆腐もしっかりお豆の味系だな！と覚悟して食べてみると、
いやはやこちらはお豆が主張しすぎない、嫌味のないやさしいお味。お、おいしい…

厚揚げの香ばしいかおりで煮物全体の風味もアップ。じゅわ～としゅんでる厚揚げうまし。