今回は柏駅東口から7分くらい歩いたところにある、カレー専門店「中華大島」の「薬膳カレー」をご紹介します。

薬膳カレー

店主の修行先の味を継承した秘伝の味、薬膳カレー。

とろみのある赤味を帯びたグレイビーには、ブラックペッパー、カルダモン、クローブなどの原型スパイスがゴロッゴロ入って、スパイスを噛み締めると爽やかな香りが鼻腔を駆け抜けます。

スパイスの酸味とコク、じっくり炒めた野菜の旨味が合わさり、強面のおじさんも思わず笑顔になっちゃう素晴らしい味わい。

ちなみに、こちらのお店のカレーは全て辛さが選べますから、店員さんと相談しながら辛さを決めるのがオススメですよ。

URL： 提供元 かしわカレー図鑑

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この記事を書いたのは…

かしわカレー図鑑 編集長波木

千葉県柏市内のカレーを紹介するフリーペーパー「かしわカレー図鑑」の編集長です。 https://kashiwa-curry.com

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