【松戸】発酵食とロースウイーツ Belle enzyme

【松戸】発酵食とロースウイーツ Belle enzyme

こんにちは!星子スコーンの星子です。
今日ご紹介するのは2021年11月オープンのBelle enzyme (ベルエンザイム)さん。

私のお店、星子スコーンのお隣に新しくオープンしたお店です。

Bellは素敵 enzymeは酵素という意味なんですって!

こちらのお店は発酵食とロースイーツのお教室と、お教室のないお日にちはカフェの営業をしています。

お席が6席と小さなお店ですが予約が可能です。

お教室の生徒さん達が帰宅される時、いつもニコニコとされていて、時には作ったケーキを見せてくださったり、私も早く訪れてみたい!と予約をとって行ってきました。

美味しくて優しいランチ

オープン記念のランチセットを頂きます。

食前に腸の動きを整える黒甘酒からどうぞと教えてくださいます。優しい甘さで幸せ気分。

麹を使ったお料理は柔らかくて優しくて大満足!
ドレシングもお米も、全て美味しくて、さらに体にいいなんて嬉しいですね。

ランチは日替わりで1セットのみ。毎回変わるのも楽しみの1つ。

ランチは日替わりで1セットのみ。毎回変わるのも楽しみの1つ。

1つ1つが丁寧に作られています。

1つ1つが丁寧に作られています。

こだわりの酵素ドリンク

酵素ドリンクも手作り
季節によって変わるのも楽しみですね。

松戸で生産された安心なレモンの酵素ジュース

松戸で生産された安心なレモンの酵素ジュース

RAWにこだわったスイーツとグリーンコーヒー

RAW sweetと言うのは加熱で壊れてしまう栄養素を加熱温度にこだわって作ることで壊さずに体に取り込む調理方法です。

お教室をされていることもあり、様々な種類のロースイーツケーキが準備されていました。

私はオペラをチョイス。
カシューナッツとローチョコの濃厚なケーキ★

合わせてグリーンコーヒーもいただきました。
さらっとした飲みやすいコーヒーで濃厚なケーキとよく合います!

なんとも幸せで毎週食べたいぐらいです。
そして、いつかお教室にも参加してみたいと思うのでした。

Belle enzyme (ベルエンザイム)

  • お教室、カフェ営業日はInstagramでのご確認とご予約をお勧めします。

    駐車場はありません、せんぱく工舎の正面にコインパーキングがあります。八柱駅から徒歩15分、八柱霊園参道。
    バス 神戸船舶装備前下車 徒歩30秒


    住所 〒270-2254 千葉県松戸市河原塚408−1せんぱく工舎 b号室

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※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけ、サービス利用の際はHP等で最新情報の確認をしてください

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ジモトミン星子

星子スコーンと言うお店の店主をしています。 流山市にある菓子工房と松戸市八柱にあるカフェを中心に街をウロウロしています。

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