こだわりの味噌ラーメン専門店
ようやく涼しさが感じられるようになった今日この頃。
これからの季節に恋しくなるのはやっぱりラーメンですよね！
無性に味噌ラーメンが食べたくなったので、お気に入りのお店「麺場 龍吟」野田店さんにお邪魔してきました。
店員さんはハキハキと元気があり、活気のある店内です。
テーブル席はしっかり消毒され、清潔感があります。
もちろんカウンター席も完備。衝立で仕切られているので安心です。
ベースとなるお味噌は3種類
こちらのお店で提供されるラーメンは味噌ラーメンのみ。
ベースとなるお味噌は北海道味噌（濃口）、信州味噌（やや濃口）、江戸前味噌（甘口）の3種類です。
お味噌の特徴はメニュー表に詳しく書かれているので、お好みの物をチョイスできます。
そして期間限定の伊勢味噌を使ったラーメンもありました。
八丁味噌の流れを汲む丸大豆が主原料の豆味噌だそうです。
味噌の世界は奥が深いですね。
期間限定の伊勢味噌らーめんを食べてみた！
せっかくなので伊勢味噌らーめん（870円）を頼んでみました。
スープは濃厚な中にほのかな酸味が感じられ、熟成された味噌の旨味を存分に味わうことができました。
中太のちぢれ麺がスープとよく絡みます。
トッピングで味噌漬け炙りチャーシュー（160円）を一枚追加しましたが、香ばしくボリューミーでとってもおいしかったです。
一番人気は北海道味噌を使ったラーメン
こちらは一番人気の北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺（1,300円）です。
チャーシューがどどーんと3枚乗った豪華な一杯。北海道の特産品、フライドポテトのトッピングもうれしいポイント。
北海道味噌はクセのない豊かな香りが特徴。
コクがあり、深みのある味わいのスープは飲み干してしまいたくなるほど。
お味噌って美味しいな～としみじみ感じられる一杯です。
辛子味噌で味変するのもおススメ。
レジ横には味噌あめや味噌かりんとうなど、オリジナルのお菓子も売られていました。
とにかく味噌へのこだわりが随所に感じられ、一度食べたら味噌ラーメンの虜になること間違いなしですよ！
麺場 龍吟 野田店
住所：千葉県野田市宮崎108-3
営業時間：11:00～22:00（Lo21:30）
駐車場：16台
電話番号：04-7137-9998
定休日：無
https://misoya.net/store/ryugin/
（リビングかしわWeb特派員：まっきー）
麺場 龍吟 野田店
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