- こんにちは！大阪学院大学でアルモニア江坂様と一緒に新しい洋菓子を考案中のチームfocusです！
今回は、先週阪急阪神百貨店の野村様を教室にお招きし、各グループで中間発表として考案したお菓子を発表しました！
他のグループの方たちの発表を聞いて「そんな発想もあるのか！」と驚かされたり、野村様の的確なアドバイスを聞いていると、全てのグループの考案したお菓子への思いが伝わってきてとても為になる時間でした。
私たちのチームが発表したお菓子は、カンノーロというイタリア洋菓子で、筒状に巻いたパイ生地にクリームやトッピングをした朝食やおやつにピッタリなお菓子です！
なんとか発表を終え、気になる野村様のアドバイスは…
・「朝食やおやつにピッタリ」というのはシーンが具体的に想像できて素晴らしいが、他の朝食（ごはん・パンなど）が競合になってしまうので私たちのお菓子を選んでもらえるか分からない。
・朝食を想定してコーヒーを合わせた場面を想定しているが、アルモニア江坂様のお店のお客様像であるお子様や妊婦の方たちにはあまりそぐわないのではないか？
などのアドバイスをいただきました。
私たちは、このアドバイスをいただいたあと、反省点を探り出し、
・朝食だけでなくどの時間でも美味しく食べられるお菓子にする。
・お子様や妊婦さんでも美味しく一緒に飲める飲み物（ミルクやココア）にしよう。
などを反省点から考案しました。
私たちが次に行うことは、今回の中間発表を受けて、商品提案に向けたペルソナ（これから企画する商品の顧客代表）設定とニーズ・ウオンツの焦点化に取り組んで行きます！
アルモニア江坂
- 564-0046
大阪府吹田市垂水町1-55-2
メゾンワタナベ103
大阪メトロ御堂筋線江坂駅徒歩8分
TEL:050-1221-3084
★この記事が気になったり、いいね！と思ったらハートマークやお気に入りのボタンを押してくださいね。
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけ、サービス利用の際はHP等で最新情報の確認をしてください
いいね
お気に入りに追加
この記事を書いたのは…
OGU大阪学院大学 葛西ゼミ
こんにちは。大阪学院大学商学部葛西ゼミです。2年生・3年生の学生を中心に、北摂のこと、大学やゼミでの出来事、岸部の街など紹介できればと思います。どうぞよろしくお願いします。
