【柏】ランチメニューを一新したフェルマータでもうすぐ生まれる新業態

2025年2月15日

「まちっと柏」をご覧の皆様、グリフォンです。
こんにちは。

私のお気に入りのお店の一つ、家庭的なお店「フェルマータ」。
昨年、お店が入居するビルの最上階で火災が発生して心配していたのですが、幸いにもお店本体はノーダメージ。
（一時的に配管周りが煙臭くなったようですが）。

火元だった場所は現在改装中とのことで覆いがされていますが、お店は元気にやっています。

そんなフェルマータさん、ランチメニューを新しくし、何やら新しい業態にも挑戦するとのことなので行ってきました。

ランチメニュー一新！

ランチメニューは、パスタ、サラダ、ドリンクのセットに。
サラダとフォカッチャはおかわり自由なので、お好きな方はおかわりしてみてくださいね。

この日は「グリルエビとホタテのトマトクリームソース」パスタのセットにしてみました！
（私が来店したタイミングではサラダが別だったので、写真にはありません。）

※写真は大盛りにしています。

具材のエビとホタテも大きくて、トマトクリームソースも酸味とまろやかな旨味がたまりません！

食後にコーヒーゼリーとミルクアイスも頼んでみました。

コーヒーゼリーはいろいろなお店で趣向を凝らしているので、行ったお店にコーヒーゼリーがあると頼みたくなります。
フェルマータさんのコーヒーゼリーは、本格珈琲の香りと深みを残して、それをミルクアイスで甘くまろやかにいただく王道スタイル。
もうこれ、何個でもいけますね♪

そして、こちらは「おやじのこおりコーヒー」。

これ、コーヒーに入っている氷までコーヒーで作られているので、氷が溶けてもコーヒーが薄くなりません！
これやっているお店が少ないので、フェルマータさんでもやっているのはうれしいです！

「追いミルク」もできるので、コーヒーがちょっと濃いなと思った方はスタッフさんにお願いしてください。
テイクアウトももちろん可能。

この日、本当はもっとゆっくりしたかったんですが、急遽両親が近くに来て呼び出されたので慌ててテイクアウト用のプラスチックカップにしてもらいました(;'∀')

そして、四代目鷹蔵なるお店がフェルマータの店内で始動。なんと中華そば！

フェルマータさんからは以前聞いていたのですが、オープンが近づいてきたのでご紹介しましょう。
お店の場所は変わりませんが、フェルマータさんがお休みのタイミングで中華そばのお店が始まることになりました。

お店の名前は「四代目鷹蔵」。
鶏と真鯛の出汁の中華そばで、当然化学調味料はいっさいなし！

営業は月・火・水・木という形になるようです。

お店のInstagramアカウントも始動していますので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

URL： @四代目鷹蔵

イタリア食堂Fermata

〒277-0022 千葉県柏市泉町１７−26 第２大坂グリーンコーポ 101
TEL：050-5494-6849
営業日時：月、火、水　11:30～15:00（L.O. 14:00）
※ディナーは金、土、日です。17:30-22:00（L.O. 21:00）
定休日：水、祝日
URL：https://ghcu900.gorp.jp/
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