こんにちは！東葛グルメ探検隊員・あまきです。
今回は、柏にあるダイニングバー【THE LIFE】さんを紹介したいと思います。
THE LIFEさんは、自家製ソーセージとクラフトビールをウリにしたお店。
他にも日替わりメニューや旬の野菜を使った料理が目白押しで、
どれも美味しいと評判のお店です。
夏真っ盛りでだいぶ暑くなってきたのもあり、クラフトビールを思う存分飲みたくてしょうがなくなったので、
今回お邪魔してきました。
THE LIFE：クラフトビール好きにはたまらないお店
JR柏駅東口から徒歩2分。駅近好立地にあるTHE LIFEさん。
前述のように、クラフトビールの種類が多く常時15種もの数を取り扱っておられ、
ビール好きには垂涎のお店です。
他にも料理の質にもこだわっておられ、3人の経験豊富な料理人が作る料理がとても美味しいと評判のお店です。
THE LIFEさんに来たなら是非自家製ソーセージを試してみて！
料理が美味しいTHE LIFEさんのメニューの中でも、イチオシは自家製ソーセージ！
ドイツのヴァイス・ブルスト(味3種)、カリーブルスト、フランスのメルゲーズ、イタリアのサルシッチャ(味2種)、スペインのチョリソの計8種を定番で取り揃えておられます。プラス、日替わりで追加の種類があることも。
さらにメニューのソーセージ盛り合わせは自分で好きなものを3 or 5種選べます。
よりどり見どりで目移りしちゃいます。
今回はヴァイス・ブルストのスモーク味、カリーブルスト、サルシッチャのトマト&フェンネルシード味をチョイス。
ヴァイスブルスト・スモークは、燻製の香りがバッチリ効いていて風味豊かな上、とてもジューシーなソーセージ。
噛みごたえがかなりある上、噛むと肉汁が溢れだしてとても美味しいです。
サルシッチャは粗挽きの肉が使用されており、さらに噛み応え・食べ応えがバッチリ！
トマトの酸味と中に入っているシードの香りが効いていて、とても複雑な味で美味しいです。
個人的に大ヒットだったのが、このカリーブルスト。
ヴァイスブルスト・スモークと違って肉質がかなり柔らかく、ジューシーさが増しています。
肉汁の溢れ度合がさらにUPしている上、甘味の強いお肉でカレーのスパイシーさがそれを引き立てています。
ソーセージ以外の料理も逸品揃い！特に野菜料理がおススメです
前述のように、THE LIFEさんはソーセージはもちろん他のメニューも美味しいものばかり。
特に野菜料理には力を入れており、旬の素材をふんだんに用いておられます。
さらに地産地消を心掛けておられ、地元農家さんから仕入れられた野菜も多く使われています。
今回はソーセージのほかにも前菜盛り合わせ、トマトのお浸しを注文。
どれも優しい味付け、ハーブの香りが効いておりさっぱり爽やか。
他にもビールに合うメニューがたくさんあります。
珍しい銘柄も多いクラフトビールは、飲み比べもできちゃいます
THE LIFEさんと言えば、クラフトビール！
他のアルコールも扱ってますが、やはりクラフトビールは外せません。
常時15種類ある上、飲み比べもできちゃうので、クラフトビール好きには楽園です。
THE LIFEさんのミッションはクラフトビール文化を広めること！
クラフトビールに力を入れているTHE LIFEさん。
世の中にクラフトビール文化を広めるため、
手頃な値段で多くの種類を飲めるように工夫されています。
また、お店に入りやすい雰囲気を作ることも意識しておられ、
特にクラフトビールビギナーの方にクラフトビールの良さを知ってもらうために尽力されています。
クラフトビールは15種類を常備しつつ頻繁にリストが更新され、日替わりメニューも多く用意されており、
お客が飽きずに通えることを理想としているお店。
東葛エリアに住んでいてビール好きなら行かないわけにはいかない、屈指の名店です。
THE LIFEさんについて詳しく知りたい方はこちら：
https://amakism.com/gourmet-117/
THE LIFE
- 〒277-0005 千葉県柏市柏１丁目１−８ K18ビル 2F
TEL：04-7128-7724
定休日：基本的に無し(不定休あり)
営業時間：ランチタイム：11:30～14:30（L.O.14:00）
カフェタイム：14:30～17:30（L.O.17:00）
ディナータイム：17:30～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.23:00）
駐車場：無し
全席禁煙(屋上に喫煙所あり)
支払方法：現金、各種クレジット、交通系ICカードおよびQR決済(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)払い可
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この記事を書いたのは…
あまき
柏市に計10年、流山市に計6年住んでます。主に柏・我孫子・流山で良さげな飲食店を常に探しており、特に穴場的なお店を探すのが大好き。そんなお店を皆さんにもご紹介したく、活動しています。
