＜堺発＞こんにちは！リビング大阪Web地域特派員のジャスミンです。
まだまだ残暑厳しいですが、暑さにやられていませんか？今回は冷たくはないけど見れば涼しくなれるような、びっくりした一品を提供するお店を発見しました。「ワンタン麺 志（こころ）」を紹介したいと思います。
専門店ならではのワンタン麺
JR阪和線「堺市」駅から徒歩5分のところにある「ワンタン麺 志（こころ）」
その名の通り、看板メニューはワンタン麺。
限定の冷やしそばやつけそばも魅力的でしたが、初めてならとりあえずワンタン麺！
特製ワンタン麺（並）…980円は肉ワンタン1個と海老ワンタン1個がのっており、「上」、「特」になるにつれてワンタンの数が増えます。
魚介出汁、肉スープ、山の幸と3つのスープで構成されているというスープは透明感があり、黄金色に輝いています。やさしい味わいながらも、深い旨味があとからじわじわくるおいしいスープ。
お店自慢の手作りのワンタンは毎日手包み。皮が驚くほどなめらかで、口に入れるとぷるっとほどけ、餡の旨味がじんわりと広がります。中の餡のお肉や海老の手切り食感にもこだわったワンタンです。
シンプルでありながら何度でも食べたくなる魅力的なワンタン麺、みなさんも一度食べてみてほしいです。
料理が運ばれてきてビックリ！かき氷みたいな○○?!
さて、こちらのお店に来たら見逃せないもう一つの名物があります!! それがサイドメニューにあるんですが…!!
え!? かき氷!?
いえいえこちら、メレンゲTKG（300円）なんです！
普段ラーメンのお供にご飯をあまり食べない私ですが、こんなの知ったら食べてみたくなりますよね。
ご飯の上にふわっふわのメレンゲがお山のようにこんもりと。そしてマンゴーシロップのようにオレンジ色した卵がかかっています。
上から3種類の醤油をかけ比べしながらいただきました。
卵かけご飯の醤油、かき醤油、自家製だし醤油。どれもおいしかったですが、私はかき醤油が好みでした。
ふわふわのメレンゲがたっぷりで軽やかな食感。メレンゲTKGの方が、黄身の濃厚さがより味わえる気がしておいしー!!
見た目のインパクトに驚き、食べてさらに感動する二度おいしい体験です。
まさかラーメン屋でこんなユニークな一品に出合えるとは！
食べ終わったあと、きっと誰かに話したくなる「ワンタン麵専門店 志」のワンタン麺とかき氷みたいなTKG。
ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
（リビング大阪Web特派員：ジャスミン）
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