こんにちは、流山市在住2児の母 まちっと柏編集部のtoriemaです。
「包丁の切れ味が悪いな…」と感じていたこの頃。
どうしても我慢できなくなったので（主人が）、我が家の近くで包丁を研いでくれるお店を探しました。
そこで調べてみると、「研ぎ陣」というお店がどうやら包丁研ぎをしてくれるという情報を入手。
早速、包丁を研いでもらうことにしました。
南柏のKEIHOKUスーパーで出会った包丁研ぎ職人
研ぎ陣さんが南柏KEIHOKUスーパーで出店しているときに訪ねてみました。
店頭には砥石や道具が並び、職人さんがその場で包丁を研いでくれるスタイル。
研ぎ陣は、KEIHOKUスーパーを中心に出店をしていて、
ほかにも柏の農産物直売所「かしわで」などでも出店しているそうです。
フルーツナイフと出刃包丁を研いでもらいました
今回お願いしたのは
・フルーツナイフ
・出刃包丁
の2本。
研ぎ時間は およそ1時間ほど。
フルーツナイフはその日のうちに研ぎ終わり、昼食をとっている間に完成しました。
出刃包丁は時間をかけて研ぐ必要があるとのことで、後日、自宅まで届けていただきました。
刃先が傷んでいるフルーツナイフ
研ぎ直した包丁は驚くほどの切れ味
研ぎ終わった包丁を使ってみると…
切れ味がまるで違います！！
軽く刃を入れるだけでスッと食材が切れて、料理のストレスがかなり減りました。
素人レベルだとなかなか研ぐのが大変なので、今回プロに研いでもらうことができて包丁を蘇らせることができました。
実店舗は流山にあります
研ぎ陣は出店だけでなく、流山市に実店舗もかまえています。（地図は一番下を参考に）
スーパーの出店で見かけたときはもちろん、お近くの方は実店舗に相談してみるのもよさそうです。
包丁の切れ味が悪いと、料理のちょっとしたストレスになりますよね。
包丁が上手に研げない方は、プロに相談してみるのはいかがでしょうか？
料金の目安はどのくらい？
今回お願いした包丁研ぎの料金は、包丁の種類や状態にもよるそうですが、
おおよそ1,000円〜2,000円程度でした。
フルーツナイフのような小さめの包丁から、出刃包丁のような大きめの包丁まで対応してもらえるとのこと。
「切れなくなったら買い替え」と思っていましたが、この価格で切れ味がよみがえるなら、定期的に研いでもらうのもいいなと感じました。
SNSが現在利用できない可能性も
我が家ではSNSにて出店の情報を入手したのですが、最近アカウントが乗っ取られてしまっている可能性があるとのことで更新をストップされています。
最新の出店場所や依頼について確認したい場合は、
直接お店へ電話して問い合わせてみるようにしてください。
研ぎ陣 流山店
- 千葉県流山市野々下３丁目７４７−２８
電話：04-7143-4559
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※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけ、サービス利用の際はHP等で最新情報の確認をしてください
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この記事を書いたのは…
まちっと編集部toriema
流山市在住、2児の母。 子育てをしながら感じた「これ知りたかった！」を大切に、流山・柏・松戸エリアの子連れで楽しめるイベントや、暮らしに役立つ情報を実体験を交えて発信しています。
