こんにちは、かなぽんです♪ディナーをいただきに、ステーキハウス柏みそのへ行ってきました！
厳選された食材を目の前でシェフが調理してくれる！
JR柏駅東口から徒歩8分。目の前で、新鮮な海鮮やA5ランクの黒毛和牛のステーキを焼いてくれる鉄板焼きのお店です。
野菜、海鮮、お肉が楽しめるステーキコース
この日はステーキコースを予約。海鮮は、帆立、海老、イカ、牡蠣から選ぶことができました。メインのステーキは、フィレまたはサーロインから選べます。
先付けの鶏ハム。柔らかくてジューシーでした。
彩りが鮮やかなサラダと、焼き物のタレとしてもおつまみとしても美味しい大根おろし。
先付けをいただいている間、目の前では野菜が焼かれています。
右から紅くるり、マコモダケ、栗かぼちゃ。
紅くるりは赤色がきれいな大根。辛味がなくて食べやすかったです。マコモダケは稲科のお野菜で、歯切れがよくシャキシャキとした食感でした。栗かぼちゃはほっくりとしていて、甘くて美味しい！
そして最初に選んだ牡蠣が♪
本日の鮮魚はさわらでした！肉厚のさわらがとっても美味しそう！
さわらは、オレンジソースでいただきました。オレンジの爽やかな甘味がさわらの白身ととってもよく合っていて、美味しかったです。さわらに添えられたのは、いちぢくと、なんとサボテン！
グラパラリーフといって、食用のサボテンなのだそう。食感はサクっとして、味はりんごのような、柑橘系の果物のような、少し酸味のある味でした。
おすすめの焼き加減でフィレを食べ比べ♪
いよいよメインのお肉です！フィレを2つ注文したところ、フィレの中でも異なる部位を用意いただきました。同じフィレでも部位によって食感が違うそうで、食べ比べができるのは嬉しいですね♪
料理長が華麗な手つきでお肉を焼いてくれます。焼き加減はこちらで注文することもできますが、お肉がより美味しくいただけるおすすめのミディアムレアでお願いしました。
自家製の燻製塩と、生七味でいただきます。
お肉は柔らかくてとても美味しい！脂の乗った方と、赤みの多い方とでは味わいも異なるので、食べ比べながら違いを楽しめました。
締めのガーリックライスには…!?
締めのご飯は白飯かガーリックライスが選べます。ガーリックライスにすると、だし茶漬けでいただくことができます！2度楽しめるのが嬉しいですね♪
最後のデザートは、アイスクリームとコーヒー（紅茶も選べます）。コーヒーはカフェインレスや、バニラフレーバーコーヒーも選べます。
記念日のお祝いだったので、お店から可愛いプレゼントもいただきました！
お店では、このステーキコース以外にも、シーフードコースやアニバーサリープランなどもあるそうです。料理長のお話によると、お客さんは記念日などで利用される方が多いとのこと。特別な日のお祝いなどでぜひ訪れてみては？
■ステーキハウス 柏 みその
住所：千葉県柏市柏3-6-16
電話番号：04-7164-3140
営業時間：[ランチ]11:30-14:00、[ディナー]17:00-22:00（最終入店20:30）
定休日：水曜日
HP：https://www.kashiwa-misono.com/
（リビングかしわWeb特派員：かなぽん）
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