【茨木】長年愛される喫茶店「ボン・ネージュ」でホっと一息

2022年8月24日

こんにちは！せぴんぶです！！

今回、私がご紹介するのは、
昭和48年創業の喫茶店
「ボン・ネージュ」さんです！

JR茨木駅からすぐ近くにあって、
通る度に気になってたお店です ♪

ボン・ネージュはフランス語で「良い雪」という意味だそうです！お洒落ですね＾＾

100通り以上ある！？ケーキ×コーヒーの組み合わせ

お店に入るとショーケースに入った
美味しそうなケーキたちが目に入ります。

ボン・ネージュさんでは、バタークリームを
使用した懐かしい素朴なケーキが食べられます ♪

定番のケーキだけでなく、「アルテミス」や「フローレンス」など名前だけ聞いてケーキのイメージがつかないような、あまり聞き馴染みの無いケーキも置いてありました！

初めて見るケーキに不安という方も
ご安心ください！

プライスカードにケーキの紹介と甘味、酸味、
コクがそれぞれ星3つで書かれてます。

星を見てその日の気分でケーキを選べますね ♪

私は、ドリンクが50円引きになる
「ケーキセット」を注文しました。

ケーキはショーケースの前で悩みに悩んだ結果、
欲張って「マロンのクリーム」と
気になった「フローレンス」の２つにしました＾＾

コーヒーも沢山ある中から選べるとの事ですが、
コーヒーのことを詳しくない私はマスターさんに
オススメのコーヒー「グァテマラSHB(中米)FT」
を提供してもらいました！

私のようにコーヒーが飲みたいけど
何がいいか分からない！って方も
一緒に食べるケーキや好みによって、
マスターさんがオススメを教えてくれます＾＾

沢山のケーキと沢山のコーヒー
自分でベストな組み合わせを探すのも
楽しいかもしれませんね ♪

ショーケースには色んなケーキが並んでいます。

白くて美味しそうなフローレンス

メニュー表です。

相性バツグン！コーヒーとケーキの絶妙なハーモニー

マスターさんに言われたとおり、
先にコーヒーを飲んでみました。

家ではコーヒーを甘くして飲んでいるので、
砂糖もコーヒーミルクも入れないコーヒーは苦い
っていうイメージが強かったのですが、
苦味が少なくてそのままでも
とても飲みやすかったです！！

家でも甘さ控えめのコーヒーを飲みたいなって
思いました！

次にケーキをいただきます。

「マロンのクリーム」は、マロンクリームが
甘くて美味しかったです。上に乗った２つの
マロンも甘すぎなく丁度良くて、スポンジも
しっとりしていて食べやすかったです。

フローレンスは、バタークリームをふんだんに
使用していてバターの味が口いっばいに
広がって自然と笑みが溢れるような、
そんな優しい味でした。
上にかかっていたナッツと杏ジャムが
良いアクセントになってこちらも
とても美味しかったです。

ケーキを食べた後にコーヒーを飲むと、
ケーキの甘さにコーヒーの苦味が良い感じに
合わさって良かったです。

特にフローレンスが結構甘かったので、
それをコーヒーが調和してくれます。

ケーキと一緒に頼むと、１度で２度
コーヒーを楽しめますね ♪

グァテマラSHB (中米) FT

左: フローレンス右: マロンのクリーム

フローレンス

２１種類のコーヒーとカップたち

コーヒー豆は、ブレンド5種類単品16種類の
全２１種類あります。

実はボンネージュさんは、コーヒーによって
カップを変えているそうです！

言い換えれば２１種類のカップを揃えています✨

コーヒーの味だけでなく、
カップも楽しめますね ♪

また、コーヒーは焙煎の仕方や挽いてから
経った日数、淹れ方などで同じコーヒー豆でも
味が変わるそうです。

そこがコーヒーの難しいところであり、
奥深くて面白いところですね！

２１種類ある可愛らしいカップたち

生産者を守る！フェアトレードとは

メニュー表を見ると、「FT」という表記がある
コーヒーがいくつかあります。

ボンネージュさんでは、
フェアトレードコーヒーを提供しています。

フェアトレードとは、文字通り公平な取り引き。
つまり、適正な価格で生産物を輸入して
商品取引を行うことです。

コーヒー豆の生産国は、発展途上国が多いです。
そのため、フェアトレードコーヒーを飲むことで、
生産者の生活を支えている、と
マスターさんは話していました。

また、小売価格の7％をフェアトレード基金
として積み立てて生産地に中学校や図書館を
建てて還元する取り組みも行っています。

FT表記のあるコーヒーは7種類

沢山の取り組み

ボン・ネージュさんは、
他にも多くの取り組みを行っています。

ケーキ以外にもフルーツゼリーやクッキーなど
販売していますが、中でも「シフォンケーキ」は
豆乳を使ったり、小麦粉を米粉に代えてアレルギー
のある方でも食べられるように工夫されてます。また、無添加の為小さな子どもさんでも食べられます ♪

さらに、最近ではコロナ禍で外出が出来ないお客さんの為にUberEATSや出前館を始めたそうです。

マスターさんがとても優しくて、楽しい時間でした！
ごちそうさまでした！また来ます！

左:米粉と豆乳のシフォンケーキ右:チーズのシフォンケーキ