【柏】南インド人シェフ直伝!「KIKKAKE」のこだわりのパラタとチキンカレー。

【柏】南インド人シェフ直伝!「KIKKAKE」のこだわりのパラタとチキンカレー。

今回は柏駅東口から6分ほどの歩いたところにある、ダイニングカフェ「KIKKAKE」の「南インドのパン(パラタ)とチキンカレーのプレート」をご紹介します。

南インドのパン(パラタ)と チキンカレーのプレート

チキンカレー、ライス、焼きたてのパラタ、新鮮な野菜のサラダ、ポテトサラダのワンプレートごはんです。
さらにランチではスープがセットになっています。

このお店のチキンカレーは、店主の宮崎さんが南インド人シェフの直伝の味。
サラサラとしたカレーソースはキリッとスパイシーで、異国情緒を感じさせつつも、どこか馴染みのある味わいに仕上がっています。
チキンがゴロリと入っていますから、肉と野菜がたっぷりとれる、栄養満点カレープレートです。

また、このメニューではパラタが楽しめるところも嬉しいポイント!
パラタとは、全粒粉で作ったチャパティの生地を伸ばし、何層にも折り重ね、さらに伸ばして焼かれたインドのパンで、提供されているお店が少ないため珍しいメニューなのです。

こちらのパラタは、焼く時にインドのバターオイルのギーを使っていますから、ヘルシーな仕上がりになっていますよ。

ライスもパラタも両方楽しめる欲ばりチキンカレープレート、最高です!

KIKKAKE

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かしわカレー図鑑 編集長波木

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