初石にオープンのドーナツ＆コーヒーの「CYCLO（シクロ）」は、自転車好き夫婦の店

初石に4月27日、ハンドメイドドーナツとコーヒーの店「CYCLO（シクロ）」がオープンしました。お店の外観から「自転車のお店」？と思ったら、もちもちのきれいなドーナツとおいしいコーヒーのお店でした。 植物性の生地で１点ずつハンドメイド お店に入ると、ショーケースの中のきれいなドーナツが目を引きます。並んでいたのは8種類――シクロオリジナル、ココナッツ、クランベリークリームチーズ、チョコレート、抹茶、ストロベリー、ベーコンチーズハニー、キャラメルホイップ。カウンター右奥にはテイクアウト用のドーナツが1個ずつ積み重ねられています。持ち帰るときは、キュートな袋に入れてもらえます。（手前から時計回りに）ベーコンチーズハニー346円、ストロベリー305円、抹茶326円とアイスコーヒー408円。居心地よさそうな店内でイートインすることにし、上の写真の品々を注文しました。ドーナツ生地は卵・牛乳・バター等の乳製品不使用。国産小麦『はるゆたか』のブレンドと国産の天然酵母を使用し、長時間発酵させたそうで、ふわふわもちもちの食感でした。毎朝生地から1点ずつ店内で手作りしているため数に限りがあり、午前中には売り切れてしまうそうです。アイスコーヒーは、1滴1滴時間をかけて抽出された水出しコーヒーでした。温かいコーヒーの場合はハンドドリップかマシンかを選べ、流山「まめた珈琲」で焙煎された豆を使った、ドーナツに合うスペシャリティコーヒーとのこと（カフェインレスに変更可能）。 自転車好きオーナーが見立てたサイクル小物も入り口には自転車がディスプレイされ、お店の前にはサイクルラック（サドル引っかけ型駐輪台）が実はオーナーの福田夫妻は自転車好き。店名の「CYCLO」は、フランス語で「円」とか「自転車」の意味のようです。自転車つながりで、江戸川サイクリングロードを通って、遠方からサイクリストも来店するとか。プロテイン（抹茶・ココア）がメニューにあるのもなるほどです。カウンター3席、テーブル2人×4席店内はフリーWi-FIが利用でき、カウンターの各席には電源があります。 ママチャリにも合う自転車用ライトなど、サイクル小物も置かれていました。 《店舗情報》 「CYCLO（シクロ）」 住所　千葉県流山市西初石3-103-11 東武線「初石駅」西口から徒歩3分 TEL　04-7128-4961 営業時間　11:00～18:00 定休日　日曜、月曜 駐車場　なし 公式インスタグラム　https://www.instagram.com/496cyclo/ （リビングかしわWeb特派員：Mami） オリジナルサイトで読む