【柏】タイ国公認！バンラックでタイ料理を楽しもう

2022年1月12日

「まちっと柏」を御覧の皆様、グリフォンです。
こんにちは。

本日は、柏駅から少し離れた場所にあるタイ料理屋さん「バンラック」をご紹介します。
柏に東南アジア料理店はいくつかありますが、私と相方が今一番推しと言ってもいいお店ですね。

昨年（2021年）の８月にオープンした、まだ新しいお店です。

以前は「女根」というお店があった場所。
バンラックさんは北松戸に本店があり、柏は２号店になります。
ちなみに、北松戸店はタイ国公認の認定証「タイ・セレクトクラシック」を受賞しています。

メニューは北松戸店と一緒です。
ランチ単品から選ぶのではなく、メインの料理を一品に小茶碗のお料理を一品セレクト、という形。
サラダとデザートはついてきますよ～。

実は今回が３回目の訪問なので、ガパオやカオマンガイの美味しさは既に分かっているので（笑）
今回は自分はカオソーイ、相方がトムヤムクンラーメンのセットにしてみました。
小皿はチャーハンとガパオライスを選択。

お客さんがちょうど捌けたタイミングだったので、ゆっくりお話を伺うことが出来ました。

お店の壁にはタイ国の形を模した言葉が！

お店に一歩入るとタイの民俗芸能が

今回はカオソーイとトムヤムクンラーメンをメインにしてみました。

中華麺と揚げ麺のカオソーイ、これはオススメ！

今回オーダーした「カオソーイ」。
揚げ麺とゆで麺がハーフで入っている面白いお料理。
タイでは割とポピュラーなんだそうです。

ユニークなのは２枚めの写真にあるような浅漬けで「味変」をするところ。
人参と白菜の浅漬なので、カオソーイを2/3程度食べたら浅漬けを入れてみましょう。
味変をすることで、ココナッツミルクベースの爽やかな辛さに一本酸味がピンと入る形。
ゆで麺のつるつる感と揚げ麺のサクサク感は楽しい( ´ ▽ ` )ﾉ
東南アジアの料理は豊富な香辛料、酸味も程よくておいしくてどんどん食べられちゃうのが大好き。

カオソーイを食べる時の注意点は、ドロッとしたスープが揚げ麺を吸ってしまうので、あまり時間をかけずに食べてほしいところ。
分量的には少なくもなくちょうどよいサイズですー。

これがカオソーイ。スープはわりとドロっとしています。

カオソーイの特徴である味変用の浅漬けと玉ねぎ。レモンはカオソーイ全体にふりかけて。

スープに入れることで味に酸味が一本、ピンと入ります。

食後のデザートはココナツミルクにタピオカ。
口がさっぱりしますよ( ´ ▽ ` )ﾉ

お店で出されるお茶はタイのハーブが入ったほうじ茶なので、こちらも口当たりがいいんです。
そして、このお茶のコースターがまたかわいい！２枚めの写真を見てもらうとわかるとおり、
このコースターはタイ製。陶器で作られているのでしっかりしています。
本来はタイに買い付けに行っているそうですが、感染症の影響で、ここ２年ほどは行けていないんだそうです。

喧騒から離れたお店で落ち着いた雰囲気でお料理が食べられるお店です。
大人数での貸し切りも可能なようなので、お店に問い合わせてみてくださいね。
お店はInstagramを頻繁に更新していますのでフォローしてみると楽しいですよー。

次回ですが、お伝えするはずだった流山のスイーツのお店が諸般の事情で延期になってしまいましたので、予告なしです（汗）
どこになるかお楽しみに！

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大人数用のお部屋も用意しています。

本格タイ料理バンラック　柏店

住所：〒277-0023 千葉県柏市中央１丁目９−１６ＹＳビル２Ｆ
TEL：04-7157-2554
ランチ　：11:30〜15:00(LO:14:30)
ディナー：17:00〜22:00(LO:21:30)
（感染症対策等で休業、短縮等が発生する可能性あり）
URL：https://baanluck.jp/
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