＜高槻発＞リビング北摂Web地域特派員のみねさんです。今回ご紹介したいお店は、阪急高槻市駅近で本格中華四川火鍋が味わえる「中華料理 福宝（フーバオ）」さんです。
駅近でアクセス良し！！
紹介したいお店は、阪急高槻市駅から西に歩いて3分ほど。高槻センター街を南に折れた細い路地にあります。
2024年6月にオープンしたばかり。
この日は夜の火鍋コースを予約して伺いました。
本格四川火鍋！ 辛いもの好きにはたまらない！
最初にハムでもない、かまぼこでもないチャーシューのようなおつまみが前菜として出てきました。
ブラックニッカハイボール（500円）を注文。
ドリンクは生中が550円、生大が900円、瓶ビール（3種類あり）、酎ハイ、紹興酒、焼酎、日本酒のほかソフトドリンクなどもあり概ね500円前後で割とリーズナブルです。
カクテルは無い感じでした。
食事をした日は、火鍋コース（1人前3000円）を2人分で予約しました。
最初に羊肉、白菜や海鮮団子、きくらげなど盛りだくさんの野菜。
漬けタレはゴマダレ。
辛味が効いた赤いスープと出汁の効いた透明で透き通ったスープの2種類。
辛味は追加することができ店主さんが好みに合わせて調整してくださいます。
寒い時期にはたまらない。中国のドライフルーツもスープに入ってて甘辛さが肉や野菜にしみこんで美味しい。
野菜から水分がスープに溶け込んでいくので食べるにつれてまろやかな味に…。
ゴマダレに好みの薬味を入れて味変して楽しみながら食事ができます。
羊肉も臭みがなく柔らかく豚肉のような食感でとっても美味しかったです。
同じ量の豚肉が後から届きました。
薬味豊富！ 取り放題！
薬味が何種類もあり、取り放題！！
提供されたゴマダレにパクチー、ネギ、山椒、ラー油、練り黒ゴマ、ゴマ七味、おろしにんにくなど何種類もあって何度でも取り放題。
混ぜ合わせながら食べると辛味や甘みが追加されて鍋を楽しみながらいただけます。
スープは様子をみながらスタッフさんが追加してくださいました。
食事に伺ったのは夕方5時頃だったのですが、来られているお客さんがほぼ火鍋コースを予約して来られている感じでした。
お腹も膨れるし体も汗をかくほどポカポカになりました。
本格中華の刀削麺！！
刀削麺は本格中華料理を提供しているお店でないと、なかなか食べることができないと思いますが締めでいただきました。
きしめんのような食感だけれどもちもちとしていて、スープが絡んでとっても美味しいです。
のど越しもよく、こしもあって食べ応え抜群です。
店内は2人掛けのテーブル席が3つ、4人掛けテーブルが2つにカウンター4席ほど。
訪問したときは満席だったので写真は厨房のところしか撮れなかったのですが、スタッフさんも5人ほどいて賑わってました。
辛いものがお好きな方には特にお勧めです。
辛いものが苦手な方も出汁の効いたスープはまろやかなお味なので美味しい火鍋がいただけると思います。
ランチ営業もされいてるようなので次回は人気の麻辣湯（1000円）を食べてみたいです。
一品料理も色々あるようで牛肉と羊肉が詰まった中国パイ（400円）や北京ダック（1280円）などもメニューに記載されてました。
駅近でアクセスも良いので一度みなさんも食べに行ってみてください。
中華料理 福宝（フーバオ）
住所：高槻市高槻町18-9
TEL：080-9606-5888
営業時間：午前11時～午後2時、5時～10時
定休日：月曜日
（リビング北摂Web特派員：みねさん）
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