こんにちは！東葛グルメ探検隊員・あまきです。

今回は、柏駅東口方面にある【和中ダイニング ゑ富】さんを紹介したいと思います。

 

ゑ富さんは、店名の通り和食と中華を混合させたユニークな食事を提供しているお店です。

食事処を探してグーグルマップを眺めていたところ、

たまたま見慣れない名前のお店を発見。

どんなお店なんだろうと調べてみたら、2025年6月に開店したばかりだそうです。

和と中のハイブリッドなんてどんなメニューがあるんだろうと興味が湧き、お邪魔してみました。

 

和中ダイニング ゑ富：和と中のコラボを堪能できる珍しいお店

JR柏駅東口から徒歩約11分。

レイソルロードを進み、旧水戸街道に差し掛かったら柏銀座商店会の道に入り、

そのまま真っすぐ進むと見えてくるお店。

アットホームな面影のある建物が出てきたら、そこがゑ富さんのお店になります。

 

冒頭にあるように、ゑ富さんの最大の特徴は、和食と中華をコラボさせたメニューが並ぶこと。

チャーシューをツマミに日本酒や、刺身をアテに紹興酒を飲んだりすることができます。

 

リーズナブルな値段でボリュームも満点、お腹も大満足！

まずはオープニングということで前菜盛り合わせを注文。

ローストポーク、蒸し鶏ネギソースがけ、中華クラゲの中華三種盛りが出てきました。

本来ならかなり量が多いらしく、半分にしてくれてもこの量です(値段も半額にしていただけます)。

ローストポークと蒸し鶏ネギソースがけはトロトロの柔らかお肉、中華クラゲはサッパリコリコリ。

お酒のアテとして最高のメンバーです。

 

和食では、その日のおススメ鮮魚で盛り合わせを作ってもらえます。

 

食べログのクーポンを使えば、5点盛りを6点に増量することもできます。

一人前でこの量は相当豪華！

こちらも一切れ一切れ肉厚、プリプリ新鮮な美味しいお刺身です。

 

その日のおススメも逸品揃い！

和食も中華も揃えているのでかなりの種類のメニューがあるのですが、

その日のおススメも粒ぞろい。

隣で食事をされていたお客さんが頼んでいた舞茸の天ぷらが凄く美味しそうだったので、

こちらも注文。

ビックリするくらい大きな舞茸と、大葉もついてきてボリューム満点。

サクサクの衣にフワフワの舞茸が堪りません。

 

和と中があるだけでなく、和中混合創作料理も楽しめます

ゑ富さんの最大の特徴は、和中混合の創作料理。

和と中が合わさった、ユニークな味を堪能することができます。

 

今回は中華風とん平焼きを頼んでみました。

値段の割に物凄くボリュームたっぷりでビックリです。

とん平焼きと言えば普通はソースとマヨネーズだと思いますが、

ゑ富さんのそれには挽肉の中華餡がタップリかかっています。

 

この中華餡が予想外にとん平にピッタリの相性！

フワフワほのかに甘い卵と、シャキシャキキャベツと絡めて食べるととても美味しいです。

 

お酒も和と中のハイブリッド！

料理だけでなく、お酒も和と中を揃えているゑ富さん。

日本酒、焼酎と共に紹興酒もズラっとカウンターに並んでいます。

 

日本酒の種類も非常に豊富で、和食だけでなく中華で日本酒を心ゆくまで楽しむこともできます。

 

ランチでもリーズナブルな値段で創作和中料理を楽しむことができます。

ゑ富さんはランチでも営業されており、和蕎麦で食べるつけ麺や、担々麺が人気。

和と中のハイブリッドがここでも活かされており、蕎麦の麺が中華麺のように太縮れ麺！

そのためスープと絡みやすく、しかも歯ごたえ抜群で食べ応えバッチリです。

日替わりランチは丼物とセットになっており、お腹も大満足。

インスタグラムの公式アカウントにて、

一週間の日替わりランチメニューが日~月の間に公開されています。

今日はどんな日替わりメニューだろう？と気になる方は、そちらをご参考にしていただければと思います。

 

本格和食と中華を同時に楽しめるゑ富さん。しかも和と中が融合した創作メニューもあって、とても魅力的。

さらにリーズナブルな値段の上、ボリュームも満点で食べ応え抜群。

和食と中華、どちらを食べるか迷った時は、

一緒に食べられるゑ富さんでお腹いっぱいになられてはいかがでしょうか。

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この記事を書いたのは…

あまき

柏市に計10年、流山市に計6年住んでます。主に柏・我孫子・流山で良さげな飲食店を常に探しており、特に穴場的なお店を探すのが大好き。そんなお店を皆さんにもご紹介したく、活動しています。

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